健康食譜

6款夏日養生粥 胃口不好多喝

核心提示:夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥,可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達到滋補身體、預防疾病的功用。

一到夏天,炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振,吃不好自然也就無法給身體補充能量。而粥品不僅能填飽肚子,還有味道香甜、容易消化等優點,因此受到不少人的青睞。

特邀多位專家為大家推薦幾款夏季養生粥。沒什麼胃口的你,趕緊試試吧~

夏天喝粥更消暑

天氣一熱,很多人就習慣於坐在空調房裡,吃冰冷的食物消暑。但楊力認為,夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用,並不能真正起到消暑的目的。“進入到陽氣最盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。

夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥,可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達到滋補身體、預防疾病的功用。

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點,便於消化吸收,又保護胃黏膜,增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質,中醫裡稱為“米油”,具有很強的滋補作用,甚至可以和參湯相提並論。對於老年人來說,常喝粥,還能起到益壽延年的效果。

專家推薦6大養生粥

那夏天究竟喝什麼粥好?幾位專家推薦了如下粥品,大家不妨一試。

西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁後加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。

蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。

做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然後加入大米和百合同煮,待水燒開後,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續熬煮到熟。