包粽子的葉子要泡嗎

包粽子的葉子有講究：包粽子的葉子要泡嗎?粽子葉子怎麼泡才好?包粽子的葉子怎麼泡?端午節就要來臨，包粽子的葉子要泡嗎?包粽子的葉子泡多久才算合格?一起瞭解一下吧!

新鮮的葉子用鹽水煮一下就行，一是除菌作用,二是之後便於包粽子。大概煮半個小時;

買幹的葉子那就泡開後，用開水燙燙瀝幹了再用;因為幹的粽子葉組織比較脆，容易斷和碎，不好包。所以泡水增加韌性，這樣才會好包。新鮮的葉子的話，會帶有葉子本來的味道，很好吃哦!