健康食療

冬季食療選什麼好? 健脾胃的5款食療偏方

健脾胃的5款食療偏方

參蓮山藥豬腱煲

配方:黨參30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。

製作:先將湘蓮淮山浸清水半個鐘,洗淨,再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量,文火煲兩個鐘,加鹽少許,即成。

功效:健脾益胃,一切脾虛胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不實,均可食用。

太參四神豬肚煲

配方:太子參30克,蓮肉30克,芡實30克,淮山30克,雲苓15克,蜜棗三個,豬肚一個。

製作:豬肚洗淨,放熱水中煲五分鐘撈起,芡實淮山蓮子清水洗浸半個鐘後,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。

功效:補益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥。

霍斛洋參海竹老鴨煲

配方:西洋參15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一隻。

製作:淮山清水浸半個鐘洗淨,將鴨宰殺去毛去內臟,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。

功效:本方治療胃陰虛的慢性胃炎,津虧血燥,很有效。

冬瓜薏米扁豆湯

配方:冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

製作:冬瓜洗淨切塊,瘦肉切塊,薏米蓮子扁豆洗淨,加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。

功效:脾胃濕熱,胃腸不適者適用,虛寒者不宜,最宜夏天服用。

猴頭菇淮山瘦肉湯

配方:猴頭菇30克,淮山30克,湘蓮肉30克,蜜棗三個,黨參15克,瘦肉300克。

製作:猴頭菇淮山蓮子浸清水半個鐘洗淨,瘦肉切片,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。

功效:清補脾胃,最宜夏秋食用。