夏天吃打糕如吃小人參 朝鮮打糕養生又保健

打糕又稱引絕味、引絕餅、粉糍、豆糕，是朝鮮族在各種節日、慶典和慶豐收等喜慶日子裡最常吃的一種食品，有著悠久的歷史。清香的打糕，依靠純手工的製作，十分富有民族特色，又能夠增加節日氣氛。此外，打糕還有很好的養生保健的效果。

主題：朝鮮打糕

食材：糯米4500克，黃豆500克，紅小豆500克，白糖200克。

做法：

1、紅小豆洗淨，放入鍋中加清水煮至軟爛撈出，控淨水分，加入白糖，再放入鍋中用小火煸炒推碎成豆沙粉;

2、黃豆用水洗淨，入鍋用小火炒出香味取出，磨碎篩成細粉;

3、糯米放入清水中浸泡10小時左右，撈出控淨水，放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋預熱後放入，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸20分鐘左右取出;