清炒菠菜的做法大全詳解

清炒菠菜的做法大全詳解

菠菜鮮嫩，營養豐富，很容易煮熟，不需要煮太久的時間，製作方法簡單，可以做出很多美味菜肴，菠菜中含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素等，是缺鐵性貧血患者的絕佳健康食材，很多人喜歡吃青菜，但是唯獨不喜歡菠菜，因為菠菜帶有一股腥味，一般人無法接受菠菜的腥味，但其實只要處理得當，還是可以避免的。菠菜適合用來清炒，那麼接下來小編就給大家介紹清炒菠菜的做法大全。

清炒菠菜的做法大全之一：
食材明細：菠菜，食鹽，油，雞精即可；
1.新鮮的菠菜清洗乾淨後切成小段，燒一鍋清水，大火燒開之後將菠菜放進去焯燙一下，這樣不僅可以去除腥味，還能去除菠菜中草酸的含量；
2.焯水之後撈出攤開，瀝幹水分備用，炒鍋中加適量的油，可以適當的多加一些，這樣炒出來的菠菜更加清脆；
3.將油燒至6成熱後把菠菜倒進去用大火迅速的翻炒，炒熟之後加入食鹽和味精調味即可。

清炒菠菜的做法大全之二：
食材明細：菠菜，紅辣椒，大蒜，小蔥，食鹽等各適量；
1.紅辣椒切成下都按，大蒜和小蔥分別切成細末備用，菠菜洗乾淨切成段狀備用；
2.炒鍋中倒入足量的植物油，燒熱後把蔥蒜末和紅辣椒倒進去爆香，炒出香味之後將菠菜倒進去翻炒；
3.可以適當的加少許清水，然後加入雞精調味，用最大火不斷的翻炒，直至將菠菜炒熟後即可盛出食用。

簡單的生活或者缺少激情，但是長久的過日子不正是這樣的麼？簡簡單單的工作，簡簡單單的生活，雖然不能虧待自己的嘴，但是偶爾簡單的食物搭配，倒也樂的愜意，命裡無時莫強求，命裡有時終須有，不要強求不屬於自己的，正如這菠菜一樣，簡簡單單，成品口感清香不張揚，做人不就是應該如此嗎？不用加入太多的調味劑，或許自身會有缺陷，會有別人所不能接受的腥味，但是憑藉自身的口感及高營養，依然會獲得一大票人的歡喜。