小暑養生吃餃子 八寶素餃開胃又營養

小暑節氣到了，民俗中各種各樣的特色飲食也都一一呈現在人們的視野。有說，小暑要“食新”;也有說，小暑要吃煮雞蛋;還有說小暑吃餃子……無論是哪一種都可以找到淵源。今日，飲食編輯給大家推薦——小暑養生吃八寶素餃，開胃又營養。有一句俗語道“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。小暑吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，而餃子比較能勾起人們的食欲。

今日，飲食編輯推薦——八寶素餃。

主題：八寶素餃

食材：麵粉、雞蛋、橄欖菜、胡蘿蔔、黑木耳、平菇、香豆腐乾、粉絲、榨菜、蔥花各適量，鹽、花生油、香油適量。

做法：

1、面加蛋清、鹽、清水和成麵團，將面醒兩個小時，這段時間準備餡料;