韓媒教你怎樣正確補充維生素D

【環球網綜合報導】據韓國《朝鮮日報》6月15日報導，生活中補充維生素D的最好方法是曬太陽和攝入富含維生素D的食物。但由於季節、緯度、室內生活、防曬產品等原因現代人很多時候不能曬到足夠的陽光，也不注意攝取富含維生素D的食物。

對此，亞洲大學醫院家庭醫學科朱南錫教授表示，曬太陽和攝入食物是獲取維生素D最安全的方法。並且，曬太陽合成的維生素D即使過多也不會產生高鈣血症、腎結石等副作用。

◇紫外線B與皮膚膽固醇反應生成維生素D

維生素D在紫外線中可產生紫外線B(UVB)，紫外線B接觸到皮膚會與皮膚中的膽固醇(7-脫氫膽固醇)相互作用，生成維生素D₃，實際上對身體沒有任何影響。維生素D₃進入肝臟會轉換成25-(OH)維生素D被儲存在人體內，25-(OH)維生素D進入腎臟會轉換成維生素D的活性狀態—1，25-(OH)維生素D，從而促進人體鈣吸收。 

◇在上午10點-下午2點曬20-30分鐘太陽

若想獲得充足的維生素D，需要曬多久的太陽呢？維生素D研究者、前美國西南醫學院教授索拉姆透露，如果曬太陽至皮膚發紅，人體將會合成2萬IU的維生素D。但在陽光下出現皮膚紅腫，不利於皮膚健康。所以保護皮膚的同時，若想要通過曬太陽安全地獲取維生素D，每週應該在陽光較好的上午10點-下午2點走出戶外，讓手腳、胳膊和腿(約占全部皮膚的25%)曬2-3次太陽，時間應控制在使皮膚曬紅所需時間的25-50%，這樣就能獲取800~1500IU的維生素D。

◇三文魚、雞蛋黃中富含豐富的維生素D

培材大學家庭教育學院金正鉉教授組2008~2009年以國民健康營養調查為基礎，對19~64歲的10374位成人和2792位元老人的食物攝取頻率和血液中維生素D濃度進行了調查。

結果顯示，血液中維生素D的濃度越高，成人對青花魚、鯷魚、海鮮類、牛奶、乳製品等富含維生素D食物的攝取頻率越高。老人早期的攝取頻率較高。想要通過食物獲取1000IU的維生素D，需要分別攝入蛋黃10個、三文魚300g、或牛奶10杯。金正鉉教授表示：“若只通過食物補充維生素D，則需攝入大量的食物。曬太陽和攝入海鮮、雞蛋、乳製品等結合起來，才可以充分補充維生素D。”(實習編譯：王禕璠 審稿：魏悅)