女人吃豌豆的好處 豌豆的營養價值

豌豆別名畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆。它不僅吃起來味道鮮美，而且營養價值非常的高。不過大家只是喜歡吃而已，對豌豆這種蔬菜瞭解得卻並不多，接下來小編為大家介紹下女人吃豌豆的好處以及豌豆的營養價值，供大家參考。精彩推薦：女人吃油菜的好處 油菜的營養價值

女人吃豌豆的8大好處

1、調和脾胃。

用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

2、乳汁不通。

產後乳汁不下，煩熱口渴，可多食用豌豆。

3、抗菌消炎。

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

4、通利大腸.。

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

5、防癌治癌。

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

6、降血壓。

豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。患有高血壓病或有血壓升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。

7、治療糖尿病。

豌豆的醫療功效是非常明顯的，它不但含有豐富的營養元素，另外它還可以對很多疾病起到治療的作用呢。比如它可以用來對糖尿病起到一定的治療作用，所以患有糖尿病的朋友可以適當的食用。

8、美白、去皺作用。

《本草綱目》裡記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。精彩推薦：女人吃茼蒿的好處 茼蒿的營養價值

豌豆的營養價值

1、在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

2、豌豆與一般蔬菜有所不同，其所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

3、幹豌豆中含有的水溶性纖維有助於減少血裡膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助於維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人產生飽足感，因此人體不容易感到饑餓。這對想要減肥的人來說，是非常不錯的選擇。

4、在豆類中豌豆所含的鈣和磷較低，因此在食用豌豆的時候需要用其他食物補充鈣。含磷豐富的是動物性蛋白質、豆類和堅果，大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣，因為在鈣攝入不足的時候，如果攝取大量的磷，會影響鈣的吸收和利用。

5、每100g豌豆含有：能量105千焦(27大卡)、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿蔔素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

以上為大家介紹了女性吃豌豆的好處以及豌豆的營養價值，想必大家對豌豆這種蔬菜有了更多的瞭解。另外，小編提醒愛吃豌豆的朋友們，炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等，因此要切忌不可過量食用。同時尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食用。糖尿病患者、消化不良者也要慎食。精彩推薦：女人吃娃娃菜的好處 娃娃菜的營養價值