豬血腐竹粥的做法

1.紅棗和腐竹事先浸泡洗淨備用，貝丁清洗乾淨備用

2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗乾淨後，放入砂鍋中，加清水，放入少許鹽和麻油，浸泡一個小時，然後開火煮粥

3.豬血和腐竹切小塊，燒開一壺滾開的水，將腐竹汆燙一下，等鍋中米粥燒開後，將控幹水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中，轉小火慢慢熬煮

4.將豬血也用開水汆燙，然後放入清水中浸泡，等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時，將豬血放入，最後將貝丁(干貝)放入小火5分鐘後即可關火，加入少許胡椒粉和蔥花即可