夏季西班牙海鮮飯 健脾養胃又滋陰

炎炎夏日，經常感到全身乏力、食欲不振。許多人反映，吃什麼都覺得沒味道，每天吃清炒黃瓜、木耳炒肉絲……很想知道有什麼菜肴可以讓人食欲大增，而且最好是平時比較少吃的。本期39飲食編輯就帶大家領略異域風味，學做各種簡單的外國料理，開啟夏季視覺與味覺盛宴!

主題：西班牙海鮮飯

食材：秈米200克，蝦10只，香芹菜3大根，小魷魚5只，番茄1個，洋蔥1/3個，大蒜2瓣，辣椒粉2克。檸檬1個，白葡萄酒100ml，高湯、橄欖油各適量。

做法：

1. 蝦開背去除腸泥，小魷魚去軟骨;

2. 洋蔥、番茄、芹菜洗淨切丁，大蒜切成末;

3. 加少許橄欖油把洋蔥丁、芹菜炒成半透明狀，加蒜末繼續炒1分鐘;