西班牙風情美食不止只有海鮮飯
說起西班牙美食，很多人的印象都停留在西班牙海鮮飯。其實，除了海鮮飯，西班牙還有很多可口美食，今天我們就來看看這些我們能夠自己動手製作的西班牙美食吧!
西班牙海鮮飯
原料：Paella_Rice、青口、南美白蝦、蛤蜊、魷魚、雞胸肉、雞腿肉、紅椒、洋蔥、大蒜、番茄、豌豆、橄欖油、白葡萄酒、高湯、藏紅花、檸檬
做法
1. 大蒜切末,，劃十字入水煮開剝皮，切小塊待用，雞肉切小塊後，撒上少許鹽和葡萄酒醃制一會，米飯倒入高湯,滴上少許橄欖油用電飯煲煮至8分熟;
2. 鍋內放一匙橄欖油，放入紅椒段和豌豆迅速翻炒1分鐘，盛出待用,藏紅花放在加熱後的高湯泡開，燒熱鍋子,加入適量橄欖油，蒜末和洋蔥爆香後放入雞塊炒熟,把炒好的雞肉攤開在鍋子邊緣,中間放上切好的魷魚,蛤蜊肉,番茄,煎5分鐘;
3. 放入煮好的米飯,②裡的高湯拌上少許番茄醬,倒入鍋內,稍微攪拌均勻一下,開中火煮;
4. 另一個鍋子倒入少量油,洋蔥爆香,放入去殼的蝦、青口、蛤蜊稍許炒一下,撒上少許葡萄酒,加入鹽,撈出擺放在海鮮飯上,再放上紅椒，豌豆，收汁，水被完全吸收之後米粒也變成了金黃色飽滿狀即可,撒上切碎的卷葉歐芹。
西班牙土豆煎蛋餅原料：土豆、雞蛋、橄欖油、紫皮洋蔥、蒜、幹歐芹葉做法
1. 將土豆去皮，切成0.5cm左右的片，冷水下鍋，燒水，水開後轉小火煮5分鐘，撈出備用，雞蛋加鹽，打勻;洋蔥切細絲，蒜切細絲;
2. 鍋內起油，中火炒洋蔥絲和蒜絲2分鐘，直至洋蔥變軟，加入煮好的土豆片(注意擺放的層次，儘量平鋪)，和歐芹碎，中火加熱5分鐘;
3. 將打好的雞蛋加入鍋內，撒上黑胡椒，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘，或直至雞蛋成型，裝盤，或直接用鍋上桌，即可食用。
西班牙吉事果原料：低筋麵粉、細砂糖、黃油、牛奶、雞蛋做法
1. 在大鍋裡加入細砂糖、黃油，倒入牛奶，開火，沸騰以後關火，低筋麵粉過篩後倒進鍋內，用刮刀用力攪拌，把它攪成麵團糊;
2. 開小火，分幾次慢慢倒入蛋液，邊倒邊用力攪拌，用打蛋器可以讓蛋液與麵團糊混合的更均勻，把麵糊裝進裱花器裡，在油紙上做出形狀;
3. 鍋裡倒好油，加溫到微微冒煙，把麵糊連油紙一起放進去炸，油紙在油鍋中會與麵糊分離，將油紙撈出就好;
4. 麵糊炸到金黃色就可以撈出來瀝油了，裝盤，可以撒上一點糖粉。
西班牙tapas原料：法棍、土豆、西蘭花、胡椒粉、孜然、牛肉做法
1. 土豆和牛肉切小塊，撒上胡椒粉孜然，進烤箱15分鐘;
2. 牛肉備用，搗碎土豆，最好是土豆泥的感覺，加點鹽，法棍切段，把中間軟的地方往下壓，形成一個容器樣，然後把土豆填進去;
3. 西蘭花稍微煮一下，和牛肉一起放表層;
4. 做完後可以整個再放烤箱烤2-3分鐘即可。
西班牙橄欖雞肉卷原料：雞胸肉、黑橄欖泥、青橄欖泥、特級初榨橄欖油、鹽、胡椒做法
1. 每塊雞胸肉擦乾水分，橫剖成2片後，砸到厚度均勻，橄欖泥與橄欖油混合均勻;
2. 將調勻的橄欖泥均勻抹在雞肉上，不要抹到最邊緣，留出約1釐米的周邊空白部分;
3. 將雞肉卷起，用牙籤固定好形狀，煎鍋中中火，下極少量油，牙籤部分向下放入鍋中，每面約2分鐘左右，直到用牙籤戳進無血水即可;
4. 封上保鮮膜放涼後，去掉封口的牙籤，放進冰箱，第二天吃前切厚片即可。
西班牙紅酒燴牛肉原料：鹽、糖、麵粉、胡蘿蔔、百里香、玉米棒、洋蔥、土豆、大蒜、牛肉、紅酒、白蘿蔔、月桂葉、白胡椒、橄欖油做法
1. 將胡蘿蔔，白蘿蔔，玉米棒，土豆，洋蔥，牛肉切成塊，把切塊的牛肉放入麵粉中，撒些鹽和胡椒，把麵粉均勻的裹在牛肉上;
2. 鍋內倒油，將牛肉煎至至3-4分熟，乘出牛肉;
3. 在鍋中倒油，放入洋蔥，大蒜和百里香，待洋蔥炒至金黃色時，放入胡蘿蔔。當胡蘿蔔開始變成焦糖色時，放入煎好的牛肉，稍微翻炒，倒入所有紅酒，並用大火煮，將紅酒中酒精全揮發;
4. 加水，水一次性加滿，基本淹沒食材即可。放入白蘿蔔，玉米棒，月桂葉，土豆。大火將水燒開後，轉中小火慢慢燒透。 當湯汁略稠時，放入1勺鹽，1勺胡椒 ，1勺糖。