夏季吃日本家常壽司 潤肺養血還健腦

炎炎夏日，經常感到全身乏力、食欲不振。許多人反映，吃什麼都覺得沒味道，每天吃清炒黃瓜、木耳炒肉絲……很想知道有什麼菜肴可以讓人食欲大增，而且最好是平時比較少吃的。編輯就帶大家領略異域風味，學做各種簡單的外國料理，開啟夏季視覺與味覺盛宴!

主題：日本家常壽司

食材：秈米400克，壽司紫菜2片，壽司醋(自調)，火腿腸8根，雞蛋2個，半條玉米，半條黃瓜，鹽、沙拉醬適量。

做法：

1. 首先調好壽司醋，即是以30克白醋稍微煮熱，加入20克白糖和8克鹽，直至完全融化即可;

2. 米飯煮熟後倒入壽司醋，攪拌均勻，散開晾涼;

3. 雞蛋打散後加入2克鹽，倒入鍋中煎熟，切絲備用;