秋季助眠系列之菠菜雞肉粥 健脾益氣能涼血

俗話說：“春困秋乏夏打盹”，這反映了不同季節，人體的生理反應。處暑之後，暑氣消散，人體各系統也從活躍狀態轉入生理性休整期，人便會感到倦怠乏力。此時吃些助眠食物，可以在相當程度上緩解秋乏的症狀。

主題：菠菜雞肉粥

食材：雞胸肉200克，粳米200克，菠菜50克，雞蛋1個，蔥花、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、料酒、芝麻油各適量。

做法：

1. 將雞胸肉洗淨，切成肉丁，放入碗中，加入少量水、鹽、胡椒粉、料酒、蔥花、薑汁，攪勻備用;