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寶寶貧血食療食譜

從臨床調查看,只要在食品的選擇上加以重視,小兒缺鐵性貧血是完全可以預防的、已經患有此症的兒童,配合醫生,作好食療,也會很快恢復健康一下面介紹幾例食譜,以供選擇。

豬肝瘦肉粥:

配方:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米5O克,油 15毫升,鹽少許。

制法:將豬肝、瘦肉洗淨,剁碎,加油、鹽適量拌勻;將大米洗乾淨,放火鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。

用法:每日1劑或隔日1劑,l次或分2次食完、可長期食用,

功用;健脾益氣。適用於缺鐵性貧血、佝僂病及夜育症等。

菠萊豬肝湯:

配方:鮮菠菜200克,豬肝100克,油15毫升。鹽少許,

制法:將菠菜洗淨,切碎;豬肝切成小薄片,用油。鹽拌勻.備用;鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可

用法:喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,l次食完.可長期食用。

功用:健脾補血。迫*廠缺鐵片貧血,症狀較輕者。

麻花糊:

配方:黑乏麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

制法:將芝麻、花生仁洗淨,放人炒鍋中,炒熟,研成粉末,每次各取15克,加入熱開水120毫升至15o毫升,調成糊狀。再加入白糖調味即可。

用法:趁溫食用。每日1劑,l次食完,可長期食用。

功用:潤腸通便。養血補血。適用於缺鐵性貧血。但出現腹瀉者應停用。

參棗蓮子粥

配方:黨參15克,紅棗ZO克,蓮子30克,粳米或大米30 克

制法:將黨參切成片,紅棗洗淨.剖開去核,蓮子打碎。將粳米淘洗乾淨與黨參、紅棗、蓮子一起放火鍋中,加清水適量,煮千米爛熟即可,

用法:嬰幼兒食粥漿,兒童食粥及紅棗一每日1劑,分2次自完,食至貧血痊癒。

功用:健脾益氣,益血補虛。適用於缺鐵性貧血,大細胞性 貧血,病後體質虛弱。

黑棗桂圓糖水:

配方:黑棗20克,桂圓肉10克,紅糖25克,

制法:將黑棗、桂圓肉洗淨,放火鍋中.加清水500毫升,再加入紅糖調勻.煮熟或隔水燉40分鐘即可。

用法:趁熱飲糖水,食棗及桂圓肉。每日1劑, l次食完,可長期食用。

功用:養血補血。適用於各種貧血。