寶寶貧血食療食譜

從臨床調查看，只要在食品的選擇上加以重視，小兒缺鐵性貧血是完全可以預防的、已經患有此症的兒童，配合醫生，作好食療，也會很快恢復健康一下面介紹幾例食譜，以供選擇。

豬肝瘦肉粥：

配方：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米5O克，油 15毫升，鹽少許。

制法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米洗乾淨，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。

用法：每日1劑或隔日1劑，l次或分2次食完、可長期食用，

功用;健脾益氣。適用於缺鐵性貧血、佝僂病及夜育症等。

菠萊豬肝湯：

配方：鮮菠菜200克，豬肝100克，油15毫升。鹽少許，

制法：將菠菜洗淨，切碎;豬肝切成小薄片，用油。鹽拌勻.備用;鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可

用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，l次食完.可長期食用。

功用：健脾補血。迫*廠缺鐵片貧血，症狀較輕者。

麻花糊：

配方：黑乏麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

制法：將芝麻、花生仁洗淨，放人炒鍋中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入熱開水120毫升至15o毫升，調成糊狀。再加入白糖調味即可。

用法：趁溫食用。每日1劑，l次食完，可長期食用。

功用：潤腸通便。養血補血。適用於缺鐵性貧血。但出現腹瀉者應停用。

參棗蓮子粥

配方：黨參15克，紅棗ZO克，蓮子30克，粳米或大米30 克

制法：將黨參切成片，紅棗洗淨.剖開去核，蓮子打碎。將粳米淘洗乾淨與黨參、紅棗、蓮子一起放火鍋中，加清水適量，煮千米爛熟即可，

用法：嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及紅棗一每日1劑，分2次自完，食至貧血痊癒。

功用：健脾益氣，益血補虛。適用於缺鐵性貧血，大細胞性 貧血，病後體質虛弱。

黑棗桂圓糖水：

配方：黑棗20克，桂圓肉10克，紅糖25克，

制法：將黑棗、桂圓肉洗淨，放火鍋中.加清水500毫升，再加入紅糖調勻.煮熟或隔水燉40分鐘即可。

用法：趁熱飲糖水，食棗及桂圓肉。每日1劑， l次食完，可長期食用。

功用：養血補血。適用於各種貧血。