早春潤膚養生 薦6款美味湯膳

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營養學家指出，早春時節如果能夠經常用一些食物做湯來食用，就能夠達到養生益壽、滋補健身的目的。在此，Pclady小編suki就特別介紹幾款美味湯品，供大家適時選用。

下麵為你推薦六款早春潤膚養生湯：

瘦肉蛋花枸杞湯

材料：枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個，生薑一塊

做法：枸杞清洗乾淨，摘下葉子，枸杞莖切成段;鍋裡放3~4碗水，放進薑片和枸杞莖，大火煮開後轉慢火煮15分鐘;轉大火，把提前用鹽、油醃好的瘦肉和枸杞葉放進鍋裡;接著加入切得很薄的胡蘿蔔片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調味即可。

推薦理由：枸杞葉中醫稱之為“天精草”,含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用。

天麻紅棗魚頭湯

材料：鱅魚頭1個，紅棗4個，天麻30克、當歸10克、白芷10克、生薑3片

做法：鱅魚頭切兩半，去鰓洗淨，濾幹水;熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;將天麻、紅棗、當歸和白芷洗淨，紅棗去核;將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嘗。

推薦理由：寧神祛風、健脾補血。春天是適宜人群補血的最好時機，用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血，有寧神祛風、健脾補血之效。

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核桃丹參佛手湯

材料：核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克

做法：將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

推薦理由：核桃仁味甘性溫,補氣養血,潤腸通便;佛手味道辛苦性溫，收肝解鬱，理氣和中;丹參味苦性微寒，活血涼血，除煩安神。配白糖補脾益氣，共奏克服春困之功。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料：每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生薑10克，水鴨肉250克。

制法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生薑用水洗淨，然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

功效：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對於濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

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豬橫脷煲夏枯草

材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。

做法：把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。

推薦理由：清豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱。

排毒蔬菜湯

材料：胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、西蘭花100克、番茄1個、調味料。

做法：胡蘿蔔、土豆洗淨，去皮，切小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵;番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥;黃油放入鍋中，小火融化，轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入番茄泥和白糖，炒勻後加約200毫升水，煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開，倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可食用。

推薦理由：各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分，可清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱，尤其適合女士食用。