白露防燥系列之百合燉鴨肉 清熱潤燥又滋陰

白露是典型的秋季氣候，白露節氣意味著告別炎熱的夏天，迎來涼爽的秋天。但是，秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹幹了，中醫把這種氣候特點稱為“秋燥”。為了防止“秋燥”傷人，本期39飲食編輯就來為大家推薦一些滋陰潤燥的家常食譜。

主題：百合燉鴨肉

食材：百合50克，鴨肉300克，蓮子25克，薑片、鹽、料酒、味精各適量。

做法：

1. 將鴨肉洗淨切塊，加入適量料酒、鹽，醃制10分鐘;