秋分補水系列之白蘿蔔燉羊肉 健胃消食又祛痰

每年的9月22日到23日之間，太陽直射在赤道上，交秋分節氣。秋分是秋季的一個重要轉捩點，“分”字意味著晝夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就過去一半了。秋分之前，養生的奧秘是健脾祛濕，而到了秋分，養生的奧妙就在於“補水”。本期39食神為大家推薦一些簡單易做的家常食譜，讓您水潤過秋天。

主題：白蘿蔔燉羊肉

食材：羊肉500克，白蘿蔔300克，薑片、香菜、胡椒、精鹽各適量。

做法：

1. 將羊肉、白蘿蔔洗淨，切成2釐米左右的小塊;