秋分補水系列之柿餅燉鴿蛋 活血潤肺能護心

每年的9月22日到23日之間，太陽直射在赤道上，交秋分節氣。秋分是秋季的一個重要轉捩點，“分”字意味著晝夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就過去一半了。秋分之前，養生的奧秘是健脾祛濕，而到了秋分，養生的奧妙就在於“補水”。本期39食神為大家推薦一些簡單易做的家常食譜，讓您水潤過秋天。

主題：柿餅燉鴿蛋

食材：鴿蛋200克，柿餅150克，百合100克，冰糖30克。