營養吃紅豆的食譜

處多多。營養吃紅豆的食譜有哪些呢?下面小編推薦營養吃紅豆的食譜。

營養吃紅豆的食譜

1.紅豆冬瓜茶

做法：紅豆200克，冬瓜100克，鹽少許。先把紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的1000cc清水中，將冬瓜切成丁，然後和紅豆一起煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了，然後熄火。上蓋悶十分鐘，之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用，至少吃兩個星期。

功效：消除全身水腫。

2.紅豆大棗湯

做法：紅豆100克，大棗10個，水1500克。將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘;將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。

功效：滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水解毒。

3.紅豆紫米湯

做法：將紅豆、紫米各20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季補血多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。

功效：紅豆本身有利尿作用，有助於改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

營養吃紅豆的食譜

4.紅綠百合羹

做法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾後改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。

功效：綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

5.紅豆薏仁湯

做法：將生薏仁20克，紅豆30克洗淨浸約半日，瀝幹備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。

功效：此湯水有助養顏美容，可益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血、利水消腫;薏仁可健脾利水、清熱排膿。

6.紅豆黑米粥

做法：紅豆、黑米、白砂糖適量。紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血養顏。