晚餐吃什麼減肥 如何正確食用晚餐

晚餐吃什麼減肥?晚餐是一天中的最好一頓，很多人說晚餐不重要，其實這種說法是不正確的，晚餐也是同樣的重要的，那麼晚餐吃什麼好呢?晚餐吃什麼減肥呢?

晚餐吃什麼好

飲食習慣與身體健康的關係非常緊密，應依據個體情況隨時發現並改變常見的不利於健康的飲食習慣，養成因人而異、食品多樣化、營養科學的進餐方式。

油膩過甜是大忌

經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水準也會處在較高水準，多餘的能量被機體儲存起來，會導致高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生，因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。

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多素少葷應宣導

晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。

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常吃速食不適宜

許多“白領”下班後常需要加班，晚飯無著落時就以速食配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化，還會加重胃腸道負擔。

不吃主食缺營養

天熱，許多人因為食欲差晚餐不吃主食，有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以注意。

冷食代飯易傷胃

有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，這樣很不好。冷食的過多攝入，除了只能暫時使人感到涼快外，對飽腹和營養起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分，大量進入人體胃腸道後，會導致脾胃功能紊亂，還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發痛風

食譜

番茄雞蛋疙瘩湯

材料

番茄3個(小型) 雞蛋2個 芹菜嫩葉一小把(或香菜)番茄醬2湯匙(30ml)普通麵粉80克 大蔥3片 清水約8ml 鹽1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(約3克)

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做法

1)番茄洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。

2)鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入番茄塊，翻炒至出湯後加入清水(1000ml)，大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。

3)趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。

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4)然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。

5)調入鹽和白胡椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。

6)關火，撒入芹菜葉即可。