秋冬季吃什麼健康減肥 三餐這樣搭配營養足

減肥的早餐食譜

黑豆漿

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機裡攪碎。用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。

水果優酪乳

材料：柳丁1個、優酪乳（無糖）300毫升。

做法：把柳丁壓成汁、混合優酪乳即可。

減肥的午餐食譜

胡蘿蔔豬肉湯

材料：胡蘿蔔、玉米、瘦豬肉、鹽、油

做法：將胡蘿蔔去皮洗淨切成塊狀，玉米清洗乾淨待用。瘦豬肉洗淨後，放入開水中燙掉血水，取出切成小塊待用。將胡蘿蔔、玉米、瘦豬肉放入砂鍋中，倒入適量的清水，大火煮開，轉中小火繼續熬煮1個小時，最後加入少量鹽、油調味即可。

紅椒黃瓜雞絲

材料：紅椒、黃瓜、西芹、雞胸肉、鹽、蛋清、料酒、澱粉、油

做法：先將雞胸肉洗乾淨後，切成絲，打入一個蛋清，加入料酒、鹽、澱粉拌均勻，醃制一會待用紅椒、黃瓜與西芹分別洗淨，都切成條待用。炒鍋中倒入適量油，先放入紅椒翻炒幾下，再放入雞肉絲，繼續翻炒，待雞肉絲八成熟的時候，才放入芹菜與黃瓜，翻炒至熟，加入少量鹽調味即可。

那麼，晚餐要吃些什麼可以控制體重呢？

減肥晚餐吃什麼好

豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示，豆類更有助於去除腹部脂肪。秘密就在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內臟脂肪會在5年後減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。