兩種美容果富含抗氧化物質 愛美女性別錯過

對於莓類水果，最熟悉的莫過於草莓，其實其他莓類水果營養價值均不低，尤其是維生素C、抗氧化物質及果膠等含量較高，應經常食用。

紫色藍莓是美容果

國家二級公共營養師李曉慧：藍莓被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一，其營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物。

尤其藍莓中花青素含量非常高，種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都較高。藍莓還是一種低熱量的食品，100克藍莓僅含57卡路里的熱量。

如果你不怕酸，直接把藍莓丟到嘴裡吃也可以。或者新鮮藍莓用清水沖洗後，加點鹽泡上幾分鐘後食用。若打碎加入優酪乳中，那就成了名副其實的藍莓優酪乳。市場上的藍莓製品通常為藍莓幹和藍莓果醬兩種，其營養價值都不如新鮮的好，不過若沒有鮮果時，吃這些也不錯。藍莓幹放到優酪乳裡，或者將製成的藍莓醬塗抹到麵包片上，這些吃法都是不錯的搭配。

紅色蔓越莓是調味果

國家高級公共營養師趙文豔：蔓越莓作為一種紅色水果，表面看起來像草莓，然而蔓越莓表面 沒有籽，有一層絨毛，這就和草莓區分了開來。

蔓越莓和其他莓類水果一樣，維C的含量也較豐富，同時是個低熱量、高膳食纖維、多維生素和礦物質的水果。不過由於蔓越莓味道較酸，常用來做麵點或者加糖做飲料或果醬，用它來調味最好。

現在很多種類麵包、蛋糕、餅乾、點心等都是裡面含有大量的蔓越莓幹。大家可以在早餐時選擇一些裡面含有蔓越莓幹的粗糧類、堅果類、蔬菜麵包作為營養早餐，然後搭配豆製品一起食用。

如果是幹制的蔓越莓幹，糖含量也稍微低一些，但如果是嘗到甜甜的蔓越莓汁或果醬，一定是加了很多糖，少吃為好。