FDA新指南呼籲食物減鹽1/3 以降低患心臟病風險

【環球網報導 記者 程君秋】據香港“東網”6月2日報導，美國食品及藥品管理局(FDA)草擬新指南，呼籲主要食品製造商和連鎖餐廳，將食物內的鈉含量降低1/3，借此減低患心臟病和中風發作風險。

鈉攝取量增加被認為與高血壓有關，而高血壓往往導致心臟病和中風。心臟病和中風在美國是兩大死亡原因。

據報導，目前，美國成年人每日平均攝取3400毫克鈉，較正常高接近一半，當中70%來自加工或預備好的食品。FDA希望指南能將人均的鈉攝取量降至每日2300毫克。

指南屬於自願性質，希望得到主要食品製造商和連鎖餐廳支持。