促進新陳代謝食譜蒜泥白肉卷

金針菇含鋅量高，有益智、促進生長發育、促進新陳代謝的作用，在冬季吃它可以做道美食-------蒜泥白肉卷，五花肉配上蔬菜，吃著不油膩，營養更健康，這樣菜吃完超解饞哦。

【促進新陳代謝食譜蒜泥白肉卷】

主料：五花肉200g、金針菇150g、胡蘿蔔150g、茭白150g、

輔料：生薑1塊、大蒜3瓣、油潑辣子8g、生抽20g、白醋5g、涼白開20g、香油少許、料酒適量、大蔥1段、

步驟：

1.準備好原材料。

2.胡蘿蔔用刨絲器刨成絲或者切成細絲。

3.大蔥切成段，生薑大部分切成片、小部分和大蒜搗成泥。

4.鍋裡加入足量水，加入適量料酒，放入薑片和蔥段，放入五花肉大火燒開。

促進新陳代謝食譜蒜泥白肉卷

5.茭白切成絲。

6.將涼白開、生抽、白醋、油潑辣子、姜蒜泥調成調料汁。

7.五花肉煮到用筷子很容易插得動了出鍋。

8.鍋裡加入足量水燒開，加入適量鹽和少許白醋、香油，放入茭白好金針菇焯水。

促進新陳代謝食譜蒜泥白肉卷

9.五花肉切成薄片。

10.將茭白絲、金針菇、胡蘿蔔絲捲入五花肉裡，用牙籤插好。

11.吃的時候蘸著調料汁吃或者將調料汁澆上即可。

促進新陳代謝食譜蒜泥白肉卷

小貼士

五花肉要買瘦一些的。

金針菇的食用效果

1促進生長發育

促進兒童的生長發育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為“益智菇”.

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

促進新陳代謝食譜蒜泥白肉卷

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。