糖尿病人吃水果有竅門 切莫一次吃太多

文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 李曉姍

水果香甜可口，但因含糖分，讓很多糖友望而卻步。實際上，只要掌握了食用水果的訣竅，糖尿病病友還是可以滿足自己的“口福”。南方醫院內分泌科主治醫師張倩表示，糖尿病病友不一定要完全戒除水果，水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，不過吃水果時應掌握一些技巧，以避免引起血糖劇烈波動。

●少吃，切莫一次吃太多

比如西瓜含糖4%、梨含糖12%、香蕉為20%。西瓜含糖量雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170克了，所以食量要控制。

●切忌空腹及餐後吃水果

可在兩餐之間或睡前進食。一般上午9點到9點半，下午3點到4點以及晚上9點左右進食為宜。既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動。

●視病情而吃

弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好時少吃，或者不吃。

●選擇低糖水果

“先要瞭解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待。” 張倩介紹，每百克含糖量在10克以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病病友可以選用;每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用;每百克含糖量超過20克的有棗、山楂，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。

她指出，不少蔬菜可作為水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病病友食用。

余燕紅、李曉姍