脫肛的藥膳食補方

中醫認為，脫肛多為氣血虧虛，臟器下垂所為，當以補益氣血，溫腎益氣為治。那麼什麼是脫肛?補益藥膳可補腎益氣，升提下陷之陽氣，對脫肛有明顯療效。介紹幾方，供選用。

諸藥米粉餅：

椿樹根皮、石榴皮、訶子肉、木瓜、烏梅、白芍、白術各lOg，黨參、炙黃芪各 15g，炒當歸、川芎、甘草、陳皮、升麻、五味子各5g，米粉200g，白糖50g。將諸藥共研細末，與米粉、白糖混勻，做成小餅蒸熟。分作4天服食，每天3次，連續 3~5劑。可補中益氣，養血固腸。

茴香二米粥：

小茴香lOg，大米50g，苡仁20g。將小茴水煎取汁，加大米、苡米煮粥;或將小茴香3g研為細末，調進稀粥中服食，每日1劑。可溫肺益氣固脫。

海參瘦肉湯：

海參90g，瘦肉250g，調料適量。將海參發開，切片，瘦肉洗淨，切塊，同加清水適量煮沸後，調入桂皮、蔥、薑、料酒、木香、小茴等，文火燉至爛熟後，食鹽、味精調服，每日1劑。可溫陽益氣升腸。

豬肺益氣粥：

豬肺250g，黃芪30g，大米lOOg，調料適量。將豬肺洗淨，切塊，飛水，黃芪布包，同加清水適量煮沸後，去浮沫，納入大米煮粥，待熟後，去藥包，蔥、薑、料酒、食鹽、味精等調味，再煮一、二沸服食，每日1劑。可補肺益氣，升陽固腸。

參芪清蒸羊肉：

黨參，黃芪各15g，羊肉500g，清湯適量。將參，芪濃煎取汁約30ml;羊肉洗淨，切片，放碗中，兌入清湯、藥汁、食鹽及調味品，用盤扣住，上籠武火蒸熟服食。可溫中益氣。

參芪雞：

黨參80g，黃芪 60g，母雞肉lOOg，大棗5枚，生薑3片，食鹽2g。將雞肉洗淨，切塊，大棗去核，生薑研末，余藥布包，共置碗中，加清水適量，隔水燉熟，去藥渣，食肉飲湯吃棗。每3-5天1劑，連續3~5劑。可補中益氣。

黃芪軟炸裡脊：

黃芪50g，豬脊肉250g，調料適量。將黃芪煎取濃汁備用，豬脊肉洗淨，切片，加蔥、薑，味精、料酒略醃片刻，去蔥薑，加蛋黃、澱粉及黃芪濃汁拌勻，在油鍋內炸熟即成。可補氣養血。

薑汁牛肉飯：

牛肉150g，大米、薑汁各適量。將牛肉洗淨，剁為肉糜，加薑汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末及植物油適量拌勻。大米淘淨，加清水適量放人籠中武火蒸約40分鐘後，將薑汁牛肉倒在飯面上，鋪平，續蒸20分鐘即可。每日l劑，作午餐食用。可健脾益氣。

蟲草金龜：

蟲草5g，金龜1只，精豬肉lOOg，謂味品適量。將金龜去頭頸、甲殼、爪，洗淨，剁為2~4塊，放入沸水鍋中氽一下取出，洗淨;瘦豬肉洗淨，切片，沸水中汆透。鍋中放豬油燒熱，下蔥、薑略炒後下龜肉翻炒片刻，烹黃酒，加開水，煮沸 3~5分鐘後取出，放人碗底，而後擺龜肉，蟲草、火腿、豬肉，分放在龜肉四周，加雞湯、蔥、薑、椒、鹽、料酒、味精，封口蓋嚴，上籠內武火蒸熟即成。可養陰補腎襦氣。