解決“冬燥”的養陰生津藥膳

進入冬季，雨雪偏少，天氣顯得特別乾燥，所以“冬燥”往往比“秋燥”更厲害。儘管此時不少人會使用加濕器，但這時不僅皮膚需要加濕，人的五臟也需要“加濕”，因此僅用加濕器，“冬燥”難以得到根本改善。此時，多服用一些養陰生津的藥粥，能起到很好的緩解作用，不妨一試。

沙參麥冬粥 沙參、麥冬各15克，大米50克，冰糖適量。將沙參、麥冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖調服，每日1劑。可益氣養陰、潤肺生津、化痰止咳。

芝麻粥 芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟後，拌入粳米粥內同食。具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用，適用於肺燥咳嗽、習慣性便秘者。

梨子粥 用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。

洋參牛乳粥 西洋參2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖適量。將洋參研為細末備用，先取大米加清水適量煮沸後，下洋參、牛乳，煮至粥熟，冰糖調味服食。可益氣養陰、生津止渴。

麥門冬粥 用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮，有養陰生津的作用，對肺燥、乾咳少痰等症效果較好。

百合銀耳粥 百合30克，銀耳10克，大米50克，冰糖適量。將銀耳發開洗淨，同大米、百合入鍋中，加清水適量，文火煮至粥熟後，冰糖調服，每日1劑。可養陰潤肺、健脾益氣。

豬肺蓮米粥 豬肺150克，蓮米15克，大米50克，調料適量。將豬肺洗淨，切塊，加清水適量煮沸後，去浮沫，下二米，煮至粥熟後，調味服食，每日1劑。可益肺生津、養陰止咳。

生地石斛粥 生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖適量。將二藥水煎取汁，加大米煮成粥，待熟時冰糖調服，每日1劑。可清熱涼血、養陰生津、潤肺止咳。

黃精粥 黃精30克洗淨，加水煎取濃汁，放入洗淨的粳米30克煮粥食用。有補脾胃、潤心肺的功效。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、肺虛咳嗽或者乾咳無痰者食用。

珠玉粥 將薏苡仁60克洗淨煮粥，再加入山藥60克、柿餅30克共同煮至黏稠即可。有補肺、健脾養胃的功效。適用于陰虛內熱、乾咳、大便稀溏不成形者服用。