婦科聖藥！女人必吃的一種食材

今天給各位女性朋友介紹我們女人必吃的一種食材，那就是烏雞。

烏雞湯的保健功效

烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。

1抗衰抗癌

烏雞含有很非常多地維生素A、微量元素硒跟黑色素，它們具有清除身體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老跟抑制癌細胞生長地功效瞭解。

2調治婦科疾病

烏骨雞含有很非常多鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖地作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症瞭解。《本草綱目》認為“（烏雞）益產婦，治婦人崩中帶下”瞭解。

3養身防病

烏雞含很非常多蛋白質，多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪地滋補佳品瞭解。近年研究還證明，烏雞含有地DHA跟EPA物質還行的意思可以提高兒童智力，防止老年性癡呆症，預防腦血栓跟心肌梗死瞭解。

4提高免疫力

烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等，經常食用行的意思可以有效調節生理機能，提高人體免疫力瞭解。

第一款：枸杞紅棗烏雞湯

原料：

枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

做法：

1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。

2、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

3、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上原料，等水再開，改用中火煲3小時。

功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

第二款：山藥烏雞湯

原料：

烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑。

做法：

1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。

2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。

功效：山藥烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。

第三款：猴頭菇銀耳烏雞湯

原料：

烏雞半隻、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、薑。

做法：

1、將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時，然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。

2、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗淨;烏雞洗淨，焯水，銀耳泡開，洗淨。

3、將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、薑片，大火煮沸後，改中火燉2個小時，然後放入枸杞煮十分鐘調味即可。

功效：猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美，營養豐富，潤肺生津，活血、滋陰補陽，嫩膚美容，延年益壽。可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。

第四款：雙菇烏雞湯

原料：

烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、薑。

做法：

1、整雞洗淨，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。香菇切片，蟹味菇去根。

2、小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。

功效：補中益氣，養心健體，特別適合在早上喝。