冬季飲食小知識 健康食品有哪些

冬季裡是我們吃貨的季節，也是冬季養生的好時節，我們最喜歡冬季的原因就是因為冷的哪裡都去不了，只能窩在家裡吃吃吃，而且冬季裡也有很多蔬菜、瓜果的選擇，冬季健康食品有哪些？今天我們就來普及冬季飲食小知識，介紹幾款超級食品，趕緊添加到我們健康的食品清單裡面去吧。

1. 巴氏梨
這種維生素C富含非常多，具有豐富的水果，你可以用來做沙拉以及烘焙食品，都是很好的材料。尤其要注意的就是黃色的梨子才是成熟的，綠色的是不成熟的。

2. 甜菜
這也是一種甜味的蔬菜，裡面有大量的葉酸，可有效的預防貧血的作用，另外還有獨特的甜菜堿會使甜菜呈現紅色，輕鬆的預防肺癌什麼的，甜菜根的話也可以切成小段，然後裹上橄欖油，撒上鹽做成 烘焙食品，另外就是簡單的切切然後做成甜菜沙拉了。也可以做成甜湯都可以。

3. 冬南瓜
找一個冬瓜，最好是頸部很長，下部很圓圓的那種，果肉是橘紅色是因為裡面含有大量的或蘿蔔素，這是一種很好的抗氧化劑成分，不僅可以美容肌膚而且還可以明目。

4. 越橘豆
這種豆子含有豐富的鐵以及鉀元素，尋找暗紅色的豆子是最好的，因為這樣的豆子生長時間會很長，比青色的豆子更好剝開。你如果是第一次烹飪這樣的豆子，那麼就做個簡單的沙拉吧。

5. 蘋果
咬一口大大的紅蘋果，自然也就相當於把患有乳腺癌的風險降低了不少呢，根據不少國家的研究人員發現，經常吃水果的人將會降低乳腺癌的發生幾率，作為女性一定要多吃蘋果。生著吃，做成了甜點吃，都可以。

6. 甘藍
雖然是很普通的菜，但是裡面的維他命A含量卻是很多很多的，甘藍菜可以得到很多的A+，一碗水煮的橄欖菜維他命足夠我們一個人每天的數量了，是普通菜的兩倍。當然我們也可以做成甘藍沙拉以及沒事的時候就嚼著吃。

7. 孢子甘藍
這種甘藍可能味道不是很好，不過確實是超級健康的東東喲，在表面裹上一層橄欖油，然後在400°高溫下烘焙15分鐘就可以了，可以做成酥脆的焦糖配菜就可以。