養生五穀雜糧 冬季美食至上
養生是一個永恆不變的話題，尤其是到了秋冬季節，如何在這個萬物凋零的季節正確調養身體，以求能夠在來年健康迎接春天到來是一個需要認真考慮的問題。
國人往往以小麥和大米作為主食，不過如果你將更多的雜糧穀物加入到你的食譜之中、為身體注入更多營養元素，則會為身體注入更多營養與健康。
五穀雜糧知多少
對於“五穀”的定義並不是十分明確，通常而言有稻、麻、麥、栗，種類繁多的雜糧應該根據目前乾燥漸冷的氣候選用適宜的時令食物，才能發揮其最大功效，起到抵抗寒冷、保護胃腸道和養生的作用。
玉米：保健佳品
玉米不但可以當做主食、也有諸多的養生保健作用，玉米中含有的不飽和脂肪酸與玉米胚芽中的維生素E可以協同起到降低血液膽固醇濃度的作用，對冠狀動脈粥樣硬化、高血脂以及高血液都有一定的預防和食療作用，其中含有的纖維素能夠促進胃腸蠕動，加速糞便的排泄，起到防治便秘、腸癌等疾病的作用。
紅薯：延年益壽
低熱量、低脂肪的紅薯是減肥人群的最佳代餐食品，有效阻止碳水化合物變成脂肪，不過紅薯也不能一次食用過多，否則會出現燒心、腹脹排氣等不適症狀。糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人都應該謹慎食用。
黑豆：預防骨質疏鬆
黑豆中富含的優質蛋白成分是牛肉、肌肉以及豬肉的2倍、牛奶的12倍，黑豆中的植物固醇能夠抑制膽固醇的吸收，對於動脈硬化的中老年而言是一種理想的保健產品，黑豆中富含的鈣質也是補鈣的一個極好來源。黑豆中的額一換頭您作為一種植物性的雌激素能夠效果抑制如下呢、前列腺癌以及結腸癌，對於防治中老年的骨質疏鬆就很有幫助。
花生：營養價值高
花生自古以來就有“長生果”的美譽，富含的維生素、蛋白質以及脂肪、不飽和脂肪酸和鈣、磷等元素是一種老少皆宜的視頻，花生的內皮中含有康纖維蛋白溶解酶對於外傷初學、肝病初學、血友並都有很好的額防治作用，所以連皮一起吃才能補虛又止血。
雜糧—護膚天使
雜糧中富含的纖維素能夠加速腸部的蠕動，促進排便排毒、減少長暗瘡等皮膚病的幾率。同時，雜糧還有利尿消腫的作用，能夠讓皮膚更加細膩均勻，堅果及豆類中的油脂富含維生素E能夠幫助抗氧化和消除自由基，是保護皮膚的天使。
雜糧中含有的大量鎂成分可以促進機體廢物的排泄，有減肥的功效，也是保證皮膚健康的關鍵。
巧手製作雜糧麵點
明白了無辜雜糧的營養價值，不妨親自動手來製作器支架的雜糧美食吧。
1、高粱點心
高粱米用來做粥或者做飯都顯得略微粗糙了點，但是磨成麵粉製造典型就顯得細膩不少，高粱米最適合做一種叫做高粱粑的點心，製造程式就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖和雞蛋再加上適量的水調製到粘稠狀態，揉成麵團後，吧高粱麵團蒸熟，下油鍋煎炸，灑上芝麻調味即可。
對於一些胃腸道功能不好的人而言可以嘗試做一些高粱羹，可以在做銀耳羹的時候放上適量的高粱，讓原本就營養無敵的羹湯增加豐富的口感。
2、蕎麥麵條
蕎麥有很多種做法，但人們最為習慣到額還是用它來做麵條，最適合使用蕎麥的是老年人和小孩子，偶爾吃一些蕎麥面對於老年人而言可以減血脂和降血壓。小孩子在成長期間更加少不了蕎麥，不過蕎麥面雖然好吃，但是不適宜當早晚飯使用，容易讓尾部受損或者不消化，每次食用不能過量。
3、燕麥八寶飯
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中使用，其實偶爾用燕麥來做八寶飯能夠起到美容養顏的作用，燕麥中富含的多種酶成分不但恩呢該抑制老年斑的新寵還能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品，更重要的是燕麥豐富的可溶性纖維可以促進膽酸排除體外，降低血液中膽固醇的額含量。
燕麥八寶飯需要準備燕麥、黑糯米、糙米、大豆和黃豆，將蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時，然後再煮熟就好了，八寶飯有更充分的食物膳食纖維和貪睡合物適合作為主食。
4、糙米稀飯
糙米最大的特點就是含有胚芽、維生素及纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含有的鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙，糙米在一般的超市里都可以買到，外觀完整、色澤黃褐色或者呈現淺褐色的為最佳。
在做糙米粥之前先把糙米浸泡30分鐘作用，然後與做正常的米粥一樣煮，糙米粥不僅能刺激胃液的分泌、還能有助於消化和營養的吸收，但糖尿病患者就不適宜食用了，否則容易引起血糖的突然增高。
國人往往以小麥和大米作為主食，不過如果你將更多的雜糧穀物加入到你的食譜之中、為身體注入更多營養元素，則會為身體注入更多營養與健康。
五穀雜糧知多少
對於“五穀”的定義並不是十分明確，通常而言有稻、麻、麥、栗，種類繁多的雜糧應該根據目前乾燥漸冷的氣候選用適宜的時令食物，才能發揮其最大功效，起到抵抗寒冷、保護胃腸道和養生的作用。
玉米：保健佳品
玉米不但可以當做主食、也有諸多的養生保健作用，玉米中含有的不飽和脂肪酸與玉米胚芽中的維生素E可以協同起到降低血液膽固醇濃度的作用，對冠狀動脈粥樣硬化、高血脂以及高血液都有一定的預防和食療作用，其中含有的纖維素能夠促進胃腸蠕動，加速糞便的排泄，起到防治便秘、腸癌等疾病的作用。
紅薯：延年益壽
低熱量、低脂肪的紅薯是減肥人群的最佳代餐食品，有效阻止碳水化合物變成脂肪，不過紅薯也不能一次食用過多，否則會出現燒心、腹脹排氣等不適症狀。糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人都應該謹慎食用。
黑豆：預防骨質疏鬆
黑豆中富含的優質蛋白成分是牛肉、肌肉以及豬肉的2倍、牛奶的12倍，黑豆中的植物固醇能夠抑制膽固醇的吸收，對於動脈硬化的中老年而言是一種理想的保健產品，黑豆中富含的鈣質也是補鈣的一個極好來源。黑豆中的額一換頭您作為一種植物性的雌激素能夠效果抑制如下呢、前列腺癌以及結腸癌，對於防治中老年的骨質疏鬆就很有幫助。
花生：營養價值高
花生自古以來就有“長生果”的美譽，富含的維生素、蛋白質以及脂肪、不飽和脂肪酸和鈣、磷等元素是一種老少皆宜的視頻，花生的內皮中含有康纖維蛋白溶解酶對於外傷初學、肝病初學、血友並都有很好的額防治作用，所以連皮一起吃才能補虛又止血。
雜糧—護膚天使
雜糧中富含的纖維素能夠加速腸部的蠕動，促進排便排毒、減少長暗瘡等皮膚病的幾率。同時，雜糧還有利尿消腫的作用，能夠讓皮膚更加細膩均勻，堅果及豆類中的油脂富含維生素E能夠幫助抗氧化和消除自由基，是保護皮膚的天使。
雜糧中含有的大量鎂成分可以促進機體廢物的排泄，有減肥的功效，也是保證皮膚健康的關鍵。
巧手製作雜糧麵點
明白了無辜雜糧的營養價值，不妨親自動手來製作器支架的雜糧美食吧。
1、高粱點心
高粱米用來做粥或者做飯都顯得略微粗糙了點，但是磨成麵粉製造典型就顯得細膩不少，高粱米最適合做一種叫做高粱粑的點心，製造程式就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖和雞蛋再加上適量的水調製到粘稠狀態，揉成麵團後，吧高粱麵團蒸熟，下油鍋煎炸，灑上芝麻調味即可。
對於一些胃腸道功能不好的人而言可以嘗試做一些高粱羹，可以在做銀耳羹的時候放上適量的高粱，讓原本就營養無敵的羹湯增加豐富的口感。
2、蕎麥麵條
蕎麥有很多種做法，但人們最為習慣到額還是用它來做麵條，最適合使用蕎麥的是老年人和小孩子，偶爾吃一些蕎麥面對於老年人而言可以減血脂和降血壓。小孩子在成長期間更加少不了蕎麥，不過蕎麥面雖然好吃，但是不適宜當早晚飯使用，容易讓尾部受損或者不消化，每次食用不能過量。
3、燕麥八寶飯
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中使用，其實偶爾用燕麥來做八寶飯能夠起到美容養顏的作用，燕麥中富含的多種酶成分不但恩呢該抑制老年斑的新寵還能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品，更重要的是燕麥豐富的可溶性纖維可以促進膽酸排除體外，降低血液中膽固醇的額含量。
燕麥八寶飯需要準備燕麥、黑糯米、糙米、大豆和黃豆，將蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時，然後再煮熟就好了，八寶飯有更充分的食物膳食纖維和貪睡合物適合作為主食。
4、糙米稀飯
糙米最大的特點就是含有胚芽、維生素及纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含有的鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙，糙米在一般的超市里都可以買到，外觀完整、色澤黃褐色或者呈現淺褐色的為最佳。
在做糙米粥之前先把糙米浸泡30分鐘作用，然後與做正常的米粥一樣煮，糙米粥不僅能刺激胃液的分泌、還能有助於消化和營養的吸收，但糖尿病患者就不適宜食用了，否則容易引起血糖的突然增高。