養腎補脾吃什麼好 推薦5款藥膳食療方

隨著我們生活水準的日益提高，人們對自己的身體健康越來越關注了，尤其是我們的五臟六腑。那麼小編想問一句了，你的腎健壯嗎?你的脾健康嗎?你知道怎麼用藥膳來調理你的脾腎嗎?今天小編就向你推薦5款藥膳食療方助你補脾益腎。快來看看吧。

山藥羊肉湯

原料：羊肉500克，山藥150克，薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：將羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水;薑蔥洗淨備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：能補脾胃，益肺腎。

強腎狗肉湯

原料：狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、薑、鹽、味精適量。

做法：首先將狗肉洗乾淨切成塊，然後放進鍋裡面焯透，撈出來留著待用。把生薑切成片，蔥切成段備用。

鍋置火上，將狗肉、薑放入鍋內煸炒透，加入適量的料酒，然後一起倒入砂鍋內。

同時菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥，大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

功效：能暖脾胃，溫腎。

芪杞燉子雞

原料：童子雞1只(約500克)，黃芪30克，枸杞子30克，白術10克，調料適量。

做法：將童子雞洗淨，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥薑蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。

功效：有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。

羊肉燉白蘿蔔

原料：白蘿蔔、羊肉、薑、料酒、食鹽適量。

做法：將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉;重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。

功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。

排骨湯

原料：豬排骨250克，熟豬油50克，紹酒、精鹽、蔥白、薑片各少許。

做法：用清水把豬排骨洗乾淨，剁成塊。之後將排骨下鍋乾炸10分鐘左右，待排骨水分炸幹呈現出白色的時候，加入精鹽、薑片燒片刻。

起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時，再加入紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續煨半小時，盛入碗內就可以了。

功效：此方能滋陰強體，補脾益腎。

養腎補脾吃什麼好

粳米

性平，味甘，有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”

《本草經疏》亦雲：“粳米即人所常食米，為五穀之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而罩毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強健。”

糯米

性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐代孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義

番薯

俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血，益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顏色。”

《本草綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

花生

性平，味甘，中醫多認為有補脾養胃的作用。如《本草備要》說它能“補脾潤肺”。《滇南本草圖說》又指出：花生“補中益氣”。

《藥性考》記載：花生“炒熟用開胃醒脾”。清代醫家張璐也認為：“長生果能健脾胃，飲食難消者宜之。”

牛肉

性平，味甘，有補脾胃，益氣血的作用。《醫林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。”

宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥進服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益。

牛肚

性平，昧甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。

《本草綱目》還說它能“補中益氣，養脾胃。”羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

鯽魚

性平，味甘，入脾胃大腸經，有健脾養胃的功效，因此脾胃虛弱者宜食。《本草經疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

栗子

性溫，味甘，入脾胃經，能養胃健脾。清代名醫黃元禦曾在《玉楸藥解》中推介：栗子，補中益氣，充虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。

但需注意的是，一次不可食之過多，正如明代李時珍所說：“若頓食至飽，反致傷脾矣”。

香菇

性平，味甘，專入胃經。《日用本草》記載：“益氣，不饑”，《本經逢原》又說它“大益胃氣”。

清代醫家黃宮繡也認為，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有養後天脾胃之功。

總結：通過小編上文的介紹，你知道養腎補脾吃什麼好了嗎?你知道有哪5款藥膳食療方可以幫助你補脾益腎了嗎?大家在平時的時候一定要關注自己的飲食健康，多吃些對自己脾胃好的食物，這樣才能健康養生。