夏天吃什麼水果好 吃櫻桃好處多

夏天是水果最繁多的季節，而每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購並食用水果，可以達到滋養的作用。其中個頭小小，顏色紅彤彤的櫻桃備受人們喜愛。另外，吃櫻桃的好處眾多，也是人們喜食櫻桃的一大原因。夏天吃什麼水果好呢？小編建議吃櫻桃，接下來為大家介紹吃櫻桃的好處以及櫻桃的吃法，愛吃櫻桃的女性朋友們，不妨都來看看。

夏天吃什麼水果好？吃櫻桃好處多

1、防治麻疹。

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

2、祛風勝濕，殺蟲。

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

3、收澀止痛。

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

4、養顏駐容。

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

5、補鐵。

在櫻桃中還還含有著大量豐富的鐵質，而鐵是我們人體中需求量最多的微量元素，它與我們人體的造血功能有著息息相關的密切關係。大部分貧血與缺鐵有著極為密切的重大關係，缺鐵是生活中最常見的營養缺乏病。水果並不是鐵質的最好來源，但對於其他水果而言，櫻桃是其中含鐵量最多的水果。

6、抗氧化。

櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極為複雜的成分所形成，並且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強的植物化學物質，只有在很少的食物中才存在。而我們人體的抗氧化是一項重要的生理功能，而且我們人體的衰老、慢性疾病的產生、某些腫瘤的發生都與體內自由基主導的氧化反應有關。而櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基，並且使人體延緩衰老。

櫻桃怎麼吃？推薦2種櫻桃的吃法

吃法一、櫻桃酒

材料：櫻桃1斤，白酒1斤，檸檬半個，冰糖50克。

做法：

1、櫻桃去柄，洗淨，擦乾備用。

2、檸檬去皮，切片。

3、櫻桃、檸檬、冰糖放進密封罐裡，倒入白酒。

4、放於陰涼處存放，存放期間要經常晃動，使味道均勻。

5、兩個月後再啟封喝，風味更好。

吃法二、櫻桃果醬

材料：新鮮櫻桃600克，麥芽糖150克，冰糖60克，白砂糖60克，檸檬1個。

做法：

1、櫻桃洗淨，用淡鹽水浸泡1小時左右，沖洗乾淨後瀝幹水分。

2、用小刀從櫻桃中間沿核劃開，然後掰開，這樣很容易就能取出果核。

3、均勻的在櫻桃上撒上白砂糖，蓋上保鮮膜醃制2小時左右。

4、撕開保鮮膜，此時你會看到櫻桃明顯變軟並滲出一些水來。

5、醃制好的櫻桃和滲出的水一起倒入不銹鋼鍋裡，加入材料中的冰糖，用小火慢煮。

6、等見到大量出水時加入材料中的麥芽糖，然後繼續熬煮。

7、期間用木勺輕輕攪動小心糊底。等鍋中的水分明顯變少時，擠入一個檸檬的果汁，再繼續攪動熬煮。

8、直到汁水變得很濃稠呈膠著狀態時即可關火。

9、取下鍋子，稍等幾分鐘，然後趁果醬還燙的時候裝入用開水消毒過並晾乾的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼後，放入冰箱保存即可。