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抗結核病的食療方

結核病是由於結核桿菌感染引起的一種慢性傳染病,各器官均可累及,且以肺結核最常見,而盜汗則是結核病最常見的一種症狀,多為活動性肺結核的表現。

本病屬中醫肺癆範疇,多為肺腎陰虧、虛火內擾所為,當以養陰潤肺、清熱瀉火為治。《本草綱目》中載有許多抗癆的飲食治療方,介紹幾則供選用。

烏龜酒

烏龜3只。將烏龜如常法收拾乾淨,加清水適量煮至烏龜熟後,去渣取汁,浸酒麴,與大米飯適量釀酒,如常法取酒飲服。可養陰止咳。適用於肺結核多年咳嗽不愈。

清燉烏龜

烏龜3只,調味品適量。將烏龜收拾乾淨切塊,加清水適量煮至烏龜熟後,用蔥、花椒、醬油等調味後服食,每週2次。可養陰止咳。適用于肺結核咳嗽、虛勞咯血。

甲魚湯

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甲魚1只,柴胡、前胡、貝母、知母、杏仁各15克,調味品適量。將甲魚收拾乾淨切塊,諸藥布包,同入鍋中,加清水適量煮至甲魚熟後,去藥包調味服食,每週2次。可養陰潤肺、化痰止咳。適用於肺結核。

白鴨羹

白鴨1只,大棗10個,黨參、茯苓、陳皮、厚樸、甘草、蒼術各10克,調味品適量。將白鴨收拾乾淨,納諸藥於鴨腹中,同入鍋中,加黃酒適量,煮至鴨肉熟後,去藥包,食鴨及棗,喝湯,每週2次。可健脾益氣、化痰止咳。適用於肺結核久虛發熱、吐痰咳血。

山藥羊肉粥

山藥50克,精羊肉100克,大米100克,生薑3片,蔥白2根,細鹽適量。將山藥、羊肉洗淨,切細;生薑、蔥白洗淨,切細。大米加清水適量,文火煮沸,下羊肉,待粥熟時,調入蔥白、生薑、細鹽等,再煮一二沸即成,每日1次。可補益肺腎。適用于骨蒸久冷。

香豉酒

豆豉、清酒適量。將豆豉擇淨,微炒香,放清酒中泡3天即成。每次50毫升,每日3次。可養陰止汗。適用於肺癆盜汗不止。

百合方

百合適量。將百合擇淨,搗汁,溫開水適量調勻飲服或煮食,每日3次。可養陰清熱、化痰止咳。適用於肺結核痰嗽帶血。

桑椹膏

桑椹適量。將桑椹擇淨,搗汁,文火濃縮成膏備用。每次30毫升,每日3次,溫開水適量送服。可養陰清熱、化痰止咳。適用於肺結核、瘰鬁痰核。

黃芩湯

黃芩30克。將黃芩擇淨,加水2杯,煎成1杯,一次服下。可清瀉肺熱。適用於膚熱如火燒、骨蒸痰嗽等。