方便主婦們的養生藥膳

很多養生藥膳是分季節的，不同的藥膳適合不同的季節。下面介紹幾種四季鹹宜的養生藥膳，方便廣大主婦。

木耳核桃枸杞羹(降血脂藥膳)

原料：黑木耳3～5朵，核桃仁2個，枸杞子10粒，大棗4枚。

做法：以上材料隔水燉10分鐘，每日空腹吃下。

功效：黑木耳具有降血脂、調整心血管功效的功效，枸杞子甘平滋補肝腎，益精明目，有降血壓、血脂、血糖作用。該方對高血脂和高血壓的患者實用。

枸杞明目茶(明目藥膳)

原料：枸杞子9g，菊花少許。

做法：將枸杞子、菊花洗淨，加適量熱水沖泡即可。

功效：排除眼睛疲憊，有明目之功效。

海帶菠菜豆腐湯(防中風藥膳)

原料：海帶100g，菠菜50g，豆腐250g。

做法：將上物用水煮熟，加調味後食用。

功效：清熱利水，祛脂降壓，養血止血，益氣和中，生滋潤燥，清熱解毒，有防止血管硬化作用。

酸棗仁粥(安眠藥膳)

原料：酸棗仁12g，柏子仁12g，桂圓肉15g，粳米50g。

做法：先將粳米加水煮成粥，加酸棗仁及柏子仁、桂圓肉煮熟後即可食用。

功效：酸棗仁養心、安神、斂汗，柏子仁、桂圓肉有寧心、益氣、調理營衛的作用。二者實用可改善睡眠。

當歸枸杞茶(補血藥膳)

原料：當歸3g，枸杞子9g，紅棗9g。

做法：將當歸、構杞子、紅棗放進鍋中，倒進500ml水，煮10分鐘即可。

功效：補血調經，養肝明目。當歸有抗貧血及加強免疫功效作用，枸杞子有保護肝臟和加強非特異性免疫功效，對造血功效有增進作用，配合紅棗豐富的維生素及鐵質，是養顏補血、保肝、明目妙品。

山藥生地茶(糖尿病藥膳)

原料：山藥3g，生地15g。做法：將山藥與生地加水熬煮30～40分鐘，取汁代茶飲。

功效：糖尿病患者飲用可降血糖，減少尿糖。

白果腐竹淮山粥(養胃藥膳)

原料：粳米60g，白果仁15g，腐竹皮1張，山藥30g。

做法：將粳米洗淨，白果仁用清水浸泡片刻，山藥去皮，腐竹泡軟，上物進鍋煮熟，可常食。

功效：健肝養胃，斂肺益陰。

蟲草全鴨(氣管炎藥膳)

原料：冬蟲夏草9～15g，老雄鴨1只，酒、生薑、蔥白、胡椒粉、鹽適量。

做法：將收拾清潔的鴨子用開水燙過，將冬蟲夏草、生薑、蔥白等壤進鴨腹，倒進酒、胡椒粉，上火蒸熟，吃肉喝湯。

功效：冬蟲夏草有補腎助陽、補肺定喘、止血化痰功效，配以雄鴨，更顯味美。

菊花決明飲(高血壓藥膳)

原料：菊花5g，決明子15g，生山楂15g。

做法：將菊花、決明子、生山楂加水煮5分鐘，去渣當茶飲。

功效：清熱瀉火，涼肝明目，有降血壓功效。

益智天麻魚(健腦藥膳)

原料：天麻15g，黃芪15g，白術9g，黃精6g，鮮魚1條，薑、蔥適量。

做法：先將黃芪、白術、黃精放進鍋中，加兩碗水，煮15分鐘，濾汁去渣備用，天麻用熱水泡10分鐘備用，將鮮魚洗淨用開水燙過放盤中，倒進中藥汁，放天麻、薑絲，上火蒸10分鐘，取出後撒上蔥花、香油即食。

功效：醒腦益智，鎮靜鎮痙，滋補強健。

蓮子百合飲(養肺藥膳)

原料：蓮子15g，百合15g，紅豆30g，糖少許。

做法：將蓮子、百合、紅豆先放水中泡軟，放進鍋中用小火煮1小時，起鍋後參加適量糖即可飲用。

功效：滋補清肺，化痰止咳，改良咳嗽和肺功效不佳症狀。

養筋壯骨排骨湯(骨質疏鬆藥膳)

原料：山藥9g，骨碎補9g，川芎3g，麥冬6g，桂枝6g，紅棗9g，枸杞子9g，黃芪9g，排骨250g，鹽適量。

做法：將所有藥材裝進紗布袋中，與排骨一同置鍋中，加水2000ml燉煮約20分鐘，煮至排骨熟後，加鹽調味即可食。

功效：有補益肝腎、強健筋骨、活血通絡的作用，對筋骨酸痛、腰膝酸軟者實用。

五色蔬菜湯(抗癌藥膳)

原料;白蘿蔔1/4根，白蘿蔔葉1/4片，胡蘿蔔1/2根，香菇1枚，牛蒡1/4根。

做法：將以上5種蔬菜切成大塊，放進3倍的水，放鍋中煮開後用小火煮1小時，煮好後裝玻璃瓶中放進冰箱，3天吃完。

功效：減少自由基的天生，提高免疫力，增長細胞再生力。