夏天吃苦瓜的好處 止渴消暑滋肝明目

夏天吃苦瓜的好處?夏天來了，在飲食方面我們應該選擇一些清淡消暑的食物，夏天最常見的食物之一就是苦瓜了，可是苦瓜的苦味並不受大家的喜愛，但是如果你懂得苦瓜的正確吃法，苦瓜也就不會那麼苦了，那麼夏天吃苦瓜的好處有哪些呢，下面就和小編一起去看看吧!

夏天吃苦瓜的好處

苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

苦瓜可以祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。

接下來,一起看看夏天如何吃苦瓜吧。

夏天的苦瓜食譜

苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜,適量清水。

做法：將苦瓜洗乾淨之後取出瓜瓤,然後洗乾淨切片備用,在鍋中加入清水以及苦瓜片,然後大火熬煮大約十分鐘,煮熟之後就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之後具有很好的清熱明目的效果,特別適合那些眼睛發紅並且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能夠快速的促進身體恢復健康。

苦瓜茶

材料：苦瓜,綠茶。

做法：將苦瓜洗乾淨之後對半切開,然後去除瓜瓤;然後在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾;將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎,然後和綠茶一起攪拌均勻,取出適量用開水進行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用,特別適合在夏天服用。

苦瓜泥汁

材料：新鮮的苦瓜,白糖。

做法：將苦瓜洗乾淨之後去除瓜瓤,然後搗爛成為泥狀;隨後加入適量的白糖攪拌均勻;兩個小時將汁水擠出,一次性服用。

功效：這道食譜服用之後清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯。

苦瓜炒嫩玉米

材料：苦瓜150g,聽裝嫩玉米粒150g,蔥棵20g,川鹽、味精、玉米油等各適量。

做法：將苦瓜去兩頭和瓤,洗淨,切成丁。炒鍋內放玉米油燒至六成熱,下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下,放苦瓜丁、味精,速炒至斷生,起鍋即成。

功效：健胃調中,降脂通便,清熱明目,解毒利尿。

想要選購到優質的苦瓜,需注意以下幾點。

苦瓜的選購技巧

看表皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小,密且無規則排列,說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的品質比較好。

辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發黃,就表明苦瓜已經老了,果肉就不脆了。

掂重量。苦瓜單個重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。

夏天吃苦瓜,要選擇正確的方法哦。