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夏天記住六個最佳竟會百病不生

夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍於機體表面。

夏天的特點是燥熱,“熱”以“涼”克之,“燥”以“清”驅之。因此,清燥解熱是夏季養生的關鍵。

★ 一 ★

最佳調味品——食醋

酷夏炎熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。

醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

★ 二 ★

最佳湯肴——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻後再喝)。

所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合於男子。

★ 三 ★

最佳肉食——鴨肉

鴨屬水禽,性寒涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。

鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;

鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功,對病後體虛大有裨益;

鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;

鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。

★ 四 ★

最佳飲料——熱茶

茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。

據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

★ 五 ★

最佳營養素——維生素E

維生素可讓你平安度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。

富含維生素E的食物有:蛋類、壓榨植物油、獼猴桃、菠菜、捲心菜、甘薯、山藥、杏仁、榛子和胡桃。

含量最為豐富的是小麥胚芽、黑芝麻等食物,最初多數自然維生素E從麥芽油提取,通常從菜油、大豆油中獲得。

★ 六 ★

最佳除濕蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。

苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。