中醫疾病

夏季養生熱 巧用中醫五行關係調理五臟

五行之木:屬木器官—肝

肝與膽互為臟腑表裡,又屬筋骨和四肢。過旺或過衰,較易患肝、膽、頭、頸、四肢、關節、筋脈、眼和神經等方面的疾病。

養肝理由:工作過於辛苦時第一要維護的就是肝臟。因為肝是身體裡集中藏血的器官,你玩命工作它就得玩命儲血。五行本來是按肝→心→脾→肺→腎這個方向相生的,肝過勞虛弱,心、脾、肺、腎都進入波及 範圍,而且過勞積累的怒氣也會傷肝。肝膽相照,肝膽之間會互相影響,肝氣鬱結或虛弱的人,要多吃綠色或酸味食物。

養肝之道:夏季高溫,多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,加速身體消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。保證食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等保持相應的比例;同時保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不均。

五行之火:屬火器官—心

心臟與小腸互為臟腑表裡,又屬血脈及整個循環系統。過旺或過衰,較易患小腸、心臟、肩、血液、經血、臉部、牙齒、腹部和舌部等方面的疾病。

養心理由:由於心屬火,而高溫時候容易上火,心緒不寧,心跳加快,給心臟增加負擔,所以夏季最重要的是養心。養心最好吃些赤色食物,它們對應的是同為紅色的血液及負責血液迴圈的心臟,氣色不佳、四肢冰冷的虛寒體質人更可以多吃一些。心與小腸互為表裡,心氣不順則小腸功能亦不調,吸收就會不好,心臟虛虧時要吃紅色或苦味食品。

養心之道:養心首先要做到心靜,心靜自然涼。善於靜養心的人,靜則生陰,只有陰陽協調,才能保養心臟。夏天宜多吃養心安神之品莫如:茯苓、蓮子、百合、小棗等。同時,還要多吃養陰生津之品,如:藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。除此,夏天不妨多吃點“苦”。因為苦入心,可養陰清熱除煩,如苦瓜、綠豆等。

五行之水:屬水器官—腎

腎與膀胱互為臟腑表裡,又屬腦與泌尿系統。過旺或過衰,較易患腎、膀胱、脛、足、頭、肝、泌尿、陰部、腰部、耳、子宮和疝氣等方面的疾病。

養腎理由:腎為先天之本,生命之源,有藏精主水、主骨生髓之功能,腎氣虧損易陽氣衰弱,腰膝酸軟,易感風寒,生疾病等。由於工作繁忙,現在很多人都選擇外出就餐,而大廚做飯共同的特點就是油大鹽大,這樣更下飯更香。可是鹽味屬水,和腎是一族,適量是有益的,過度是糟糕的。

養腎之道:腎虛病症有陰虛、陽虛之分,對人體各個臟腑起滋補、潤澤作用的稱之為腎陰;對各個臟腑活動起溫煦、推動作用的稱之為腎陽。補腎應當針對腎陰、腎陽虛衰的不同,採用對症的相應方法進行。腎陰虛者,常見有肺熱、咽燥、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、舌苔偏紅等症狀,可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補;腎陽虛者,常見有肢體畏寒、精神萎靡、腰酸耳鳴、舌淡、體胖等症狀,則應選擇羊肉、鹿茸等補之。

五行之土:屬土器官—脾

脾與胃互為表裡,又屬腸及整個消化系統。過旺或過衰,較易患脾、胃、肋、背、胸、肺和肚等方面的疾病。

養脾理由:長夏多雨,是一年中最濕的時期。濕氣過多會傷害脾胃,脾胃受傷影響食欲,所以盛夏季節我們總是沒有胃口。而貪涼的下場,更是讓脾胃出現腹瀉、胃痛等問題。

養脾之道:脾、胃在人體中扮演著養分供給的角色,它們調理好了,氣血才會旺盛。脾與胃是相表裡的關係,脾不健康則胃腸不好,所以夏季在飲食宜選擇性味平和、容易消化、補而不膩的食品,如蓮藕、胡蘿蔔、蘋果、牛奶、豆漿、山藥、小米等,以利鍵脾養胃,補氣生津。而按五行來講,屬火的心滋養屬土的脾,多吃苦味強心的結果也是健脾。

五行之金:屬金器官—肺

肺與大腸互為臟腑表裡,又屬氣管及整個呼吸系統。過旺或過衰,較易患大腸、肺、臍、咳痰、肝、皮膚、痔瘡和鼻氣管等方面的疾病。

養肺理由:雖然說養肺的時節應該在秋季,可是肺與大腸是相表裡的關係,肺陰虛易導致便秘,肺外合皮毛,皮膚也與之息息相關。所以夏季時節對肺部的保養也是必不可少的。

肺之道:夏季的許多新鮮水果,富含人體所需的多種營養物質,具有滋陰養肺、潤燥生津之功效,此外再適當多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿蔔、秋梨、香蕉、藕等,少吃辛辣燥熱與助火之品。