5款幫你提高免疫力的食譜

我們日常從食物中攝取的營養物質，是保持健康、提升自身免疫力的基礎。那麼要如何提高免疫力呢？提高免疫力的食譜有哪些？

5款幫你提高免疫力的食譜

提高免疫力的食譜：燉排骨

新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

提高免疫力的食譜：花瓜竹笙雞湯

竹笙洗淨，用清水浸泡1小時，撈起切段；洗淨光雞，斬大塊，汆水撈起；把10碗水放入煲內煮沸，放入雞塊、花瓜、竹笙、薑片和醃花瓜的汁水，大火煮沸，轉中小火煲一個半小時，試味後再下鹽，即可食用。

提高免疫力的食譜：蝦仁蛋餃

新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

提高免疫力的食譜：淮山玉竹清燉雞

洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖淨。洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核。煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。

提高免疫力的食譜：魚泥豆腐羹

將魚肉洗淨加鹽、薑，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。