吃柿皮易致胃柿石 吃柿子的三大禁忌

冬季時節，也是柿子紛紛上市的時節，冬季吃柿子好處多多，柿子用於治療肺熱咳嗽、口幹口渴，嘔吐、瀉泄，有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰等功效。但是冬季吃柿子也是有講究的，可不能胡亂吃，那冬季吃柿子的禁忌有哪些呢?下面就跟小編一起去具體瞭解一下吧。

禁忌一：同食禁忌

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。

從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。

吃柿子後，也不宜再吃山楂等高酸食物

柿子宜在胃酸較少的飯後食用。

禁忌二：柿皮不要吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。

因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

禁忌三：四類人不宜多吃柿子

柿子含單甯，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

此外，雖然孕婦可以食用柿子補充營養，但不能多吃，另外如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用，柿子中含有簡單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。

由於柿子中含有很高的糖含量，所以在吃過柿子之後會有一定的果膠和糖分殘留在朋友們的口腔之中，很容易帶來牙齒的不適感覺從而形成齲齒，在吃過柿子之後需要及時的漱口或者是多喝一些水，讓自己的健康得到保障。