吃飯要優雅 狼吞虎嚥易傷胃

快節奏的生活讓現代人啥事都希望用最快的速度解決，包括吃飯在內。殊不知，狼吞虎嚥的進食方式不僅傷胃，還會增加患糖尿病的風險。

據英國《每日郵報》報導，日本科學家在考慮體重、性別、年齡、家族糖尿病史、煙酒攝取量、血壓和膽固醇等因素的同時，對比了愛吃點心或半夜吃東西等不良飲食習慣，發現吃東西太快是最容易增加糖尿病患病風險的壞習慣，這類人發展為糖尿病前期的風險是健康人的兩倍。

糖尿病前期是指血糖值高於正常值但還沒有達到糖尿病的程度的一個“中間狀態”，患者一旦出現此種情況，就成為了“糖尿病後備軍”。近些年，各國調查發現，“糖尿病後備軍”規模日漸龐大，幾乎是已確診糖尿病患者的2-3倍。如果不採取防範措施，超過10%的糖尿病前期患者在3年內會發展成2型糖尿病，40%—50%的患者在10年內可能被確診為2型糖尿病。

吃飯快和糖尿病的關係

原來，在人的大腦中樞裡面，有控制食量的飽食中樞和饑餓中樞，如果吃東西的速度快，明明所攝取的食物分量已經足夠了，可是大腦卻還沒收到飽食信號，所以在“不知飽”的情況下，過快攝食，攝入的熱量很容易超標。後果不僅僅是人容易長胖，還會大大提高糖尿病的風險。

為了保持身材苗條，預防糖尿病，建議大家吃飯時還是要保持“優雅”姿態，細嚼慢嚥有助於健康。