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養肝護肝要多吃蔬菜

一年中的四季輪流交換,在不同的季節當然要選擇適合相對應的飲食來調養身體,以現在正處於的春季為例。春季是萬象更新的季節,那此時的飲食該做些什麼改變呢?下邊特意整理了七大注意事項,供大家參考。

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1、營養平衡

不同於冬季的肥厚飲食特點,在春季的飲食中主要強調的是蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質的比例問題,在飲食上一定要注意保持一定的量,但也不能暴飲暴食。如果飲食過量的話會導致肝功能障礙,以及引起膽汁分泌異常。

2、養肝

春季是養肝最為關鍵的一個季節,除了養肝護肝以外,像一些患有高血壓、冠心病的人在春季同時還要注意養陽。由於氣候的回暖,很多細菌、病毒都開始進入繁殖旺季,而肝臟的主要功能便是解毒、排毒,因此在這個特殊的季節一定要保證肝臟功能的正常。

隨著人體肝氣的升發,在這個時候會引發各種舊疾,如春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故肺結核病會乘虛而入。同時,如果春季養生不當,易傷肝氣。為適應季節氣候的變化,保持人體健康,在飲食調理上應當注意養肝為先。

3、養陽

為了能夠更好的抵禦外界各種病毒、邪氣的侵襲,在春季就應該多吃一些溫補陽氣的食物,同時還能使人體陽氣充實,在《黃帝內經》中也有“春夏補陽”的記載。“腎陽為先天之本”,是我們人體陽氣的根本所在,因此在飲食砂鍋養陽還應包括溫養腎陽之意。飲食上應多吃點培補腎陽的東西,蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。

4、少酸多甜

肝氣的升發會直接傷害到脾胃,因此在春季除了要養肝護肝以外,同時還應該多吃些養護脾胃的食物,對於一些刺激脾胃的食物最好是不吃。有一大部分人在春季經常會出現脾胃虛弱等症狀,這些人在日常的生活中就不能吃太多含酸味的食物,否則會使肝功能偏亢。因此在春天的飲食裡,最好是選擇吃一些辛、甘的食物,比如紅棗、蜂蜜等,忌酸澀。

5、清淡

不同於冬季高熱飲食,春季飲食主要是以清淡為主,特別要注意忌生冷。對於肥肉等高脂肪的食物更應該少吃,以免產生疲勞的現象。如果患有胃寒病症的人可以經常吃點薑,以驅寒暖胃;有哮喘的人,可服點生薑蜂蜜水,以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人,對於辛辣的食物更是不能多吃。

6、多喝水

代謝物的排泄少不了水的參與,因此為了能更好的養肝,在日常生活中一定要多喝水,這樣才能降低毒物對人體的損害。此外,補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,可有助於散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣生髮,鬱滯疏散。而適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。

7、多食蔬菜

由於冬季蔬菜品種的單一以及缺乏,致使很多人在經過一個漫長的冬季後經常會發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症等病症。這主要是人體缺乏維生素的表現,隨著春季大量品種新鮮蔬菜的上市,一定要在春季飲食中多補充維生素、無機鹽及微量元素等物質。