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刺兒菜水餃的做法 刺兒菜水餃怎麼做

刺兒菜水餃的做法

材料:刺兒菜半捆,瘦豬肉、餃子皮、食鹽、醬油、味精、五香粉適量。

做法:1、刺兒菜用清水洗淨,然後切成細絲,備用;

2、瘦豬肉剁碎;

3、把刺兒菜碎與豬肉餡放在大盆中,攪拌一下;

4、然後把調味料,食鹽、醬油、味精、五香粉加進餃子餡中,攪拌均勻;

5、餃子皮攤平放在桌上,將餡料放入;

6、將兩邊的餃子皮從中間捏緊,另外兩邊再捏好即可入鍋煮熟。

刺兒菜的其他做法

刺兒菜粥

主料:粳米100克,刺兒菜100克,大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克。

做法:1、將刺兒菜(小薊)摘洗乾淨,入沸水鍋焯過,冷水過涼,撈出細切;

2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;

3、取沙鍋加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥將成時,加入刺兒菜,待滾;

4、用鹽、味精調味,撒上蔥末,淋上香油,即可盛起食用。

刺兒菜蒸菜

材料:刺兒菜嫩芽600克,豆粉50克,玉米粉150克,精鹽5克,味精2克,蔥花15克。

做法:1、刺兒菜洗淨,瀝幹水,放大盤中;

2、在刺兒菜上加豆粉,玉米粉,精鹽,味精,蔥花拌勻;

3、蒸鍋加水置旺火上,開鍋後放入裝刺兒菜的盤子,蒸制15分鐘即成。

以上就是有關刺兒菜水餃的做法啦,除了文中介紹的把刺兒菜當成餃子餡以外,手巧的朋友也可以試試用刺兒菜汁與麵粉和成餃子皮,這樣的吃法美味又新穎哦。》》精彩閱讀:刺兒菜的營養價值