刺兒菜水餃的做法 刺兒菜水餃怎麼做

刺兒菜水餃的做法

材料：刺兒菜半捆，瘦豬肉、餃子皮、食鹽、醬油、味精、五香粉適量。

做法：1、刺兒菜用清水洗淨，然後切成細絲，備用；

2、瘦豬肉剁碎；

3、把刺兒菜碎與豬肉餡放在大盆中，攪拌一下；

4、然後把調味料，食鹽、醬油、味精、五香粉加進餃子餡中，攪拌均勻；

5、餃子皮攤平放在桌上，將餡料放入；

6、將兩邊的餃子皮從中間捏緊，另外兩邊再捏好即可入鍋煮熟。

刺兒菜的其他做法

刺兒菜粥

主料：粳米100克，刺兒菜100克，大蔥3克，鹽2克，味精1克，香油3克。

做法：1、將刺兒菜（小薊）摘洗乾淨，入沸水鍋焯過，冷水過涼，撈出細切；

2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；

3、取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時，加入刺兒菜，待滾；

4、用鹽、味精調味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。

刺兒菜蒸菜

材料：刺兒菜嫩芽600克，豆粉50克，玉米粉150克，精鹽5克，味精2克，蔥花15克。

做法：1、刺兒菜洗淨，瀝幹水，放大盤中；

2、在刺兒菜上加豆粉，玉米粉，精鹽，味精，蔥花拌勻；

3、蒸鍋加水置旺火上，開鍋後放入裝刺兒菜的盤子，蒸制15分鐘即成。

以上就是有關刺兒菜水餃的做法啦，除了文中介紹的把刺兒菜當成餃子餡以外，手巧的朋友也可以試試用刺兒菜汁與麵粉和成餃子皮，這樣的吃法美味又新穎哦。》》精彩閱讀：刺兒菜的營養價值