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兒童急性腎炎食療法

1.淡菜皮蛋粥

配料:淡菜30g,皮蛋一隻,大米80g。

製作及服法:用上述原料,調味食之。

功用:淡菜可補虛養腎;皮蛋能斂虛熱、降虛火。此粥能夠去虛火、煩熱、降壓、利尿消腫。

2.木耳黃花菜湯

小兒急性腎炎的食療食譜

配料:木耳30g(白木耳),黃花菜(即盆針菜)150g。

製作及用法:用白木耳30g、黃花菜150g,用水5碗,煎成2碗,每次1碗,日服2次,療程7天。

功用:木耳能夠滋腎益胃和血,並有降壓及減少血尿的功用;黃花菜有安五臟、補心態、明目養血之功。此湯的作用是明目養血、益胃滋腎、減少血尿與降壓。

3.蔥白燈心絲瓜湯

配料:蔥白3根,絲瓜150~200g,燈心草50g。

製作及服法:用燈心草50g、蔥白3根、絲瓜150~250g(洗淨切成小塊),加水3碗煎至碗半,去渣飲湯。隨意服。

功用:蔥白能溫陽利水;燈心草能解小兒心煩不寐、水腫;絲瓜則能清熱解毒。此湯能清熱解毒、利尿降壓。

4.鯽魚蒸砂仁

配料:鯽魚一尾的100~200g,砂仁6g,甘草末3g。

製作及服法:鯽魚去鰓、除髒、除淨。先用豆油將砂仁6g、甘草末3g炒熟拌勻,納入魚腹,用線縛紮,隔水蒸爛後,食肉喝湯,可與上述清蒸鯽魚交替服用。

功用:鯽魚營養豐富又有健脾行水之功;砂仁則能治胃脘脹痛、食欲不振、噁心嘔吐等。此方可治脾胃虛弱、水腫腹脹等。

5.清蒸鯽魚(或甲魚或烏龜)

蒸爛食肉飲湯,能夠溫補健脾、利尿消腫。甲魚或烏龜須去頭及瓜。為急性腎炎有效的食療方。