慢性發炎別輕忽！花1分鐘瞭解讓身體沒有發“炎”權

慢性發炎別輕忽！長期恐害全身健康

發炎現象的產生，原是因為身體裡的白血球，在面對影響身體健康的因素時，會借由發炎反應來掃除入侵物；就像是直接放把火，把細菌、病毒給燒光一樣。因此，發炎嚴格說來是件好事，只不過，如果是長期慢性發炎的話，那可就麻煩了。

事實上，慢性發炎就如同全身都在放火，會造成器官、組織逐漸失去功能，包括：肝炎、肺炎、神經炎、腎臟炎、自體免疫疾病、關節炎、糖尿病、阿茲海默症、心血管疾病和癌症等疾病，嚴格來說，都和慢性發炎有密不可分的關係。

防範慢性發炎這樣做！少吃發炎食物

糖：

任何添加糖的飲料、可樂、蛋糕、甜點、糖果等，都會促進發炎，尤其是白糖，可以說是發炎啟動器。

精緻碳水化合物：

碳水化合物原本是三大營養素之一，可是精緻的碳水化合物，包括白麵粉、白麵條、白土司、甚至白米飯，都是高升糖指數的精緻碳水化合物，吃多了也會促進發炎。

過多的Ω6加工植物油：

一旦經由食物攝取過多的Ω6脂肪酸，將容易導致身體發炎，像一般的植物油（如：葵花油、沙拉油、葡萄籽油），就含有較多的Ω6脂肪酸。

油炸類食物：

高溫油炸類食物，吸附的油脂不但超多，而且這些炸油經過高溫處理後，極不穩定，容易酸敗，更會造成身體發炎、發胖。

反式脂肪食物：

反式脂肪又可稱為反噬健康的脂肪，這種氫化油可以說是惡名昭彰，易造成動脈硬化，增加心血管疾病風險。

高溫燒烤食物：

肉類等食物經過高溫燒烤後，會產生多環芳香烴（PAH）、異環胺（HCA）、丙烯醯胺（AA），以及終端糖化產物（AGEs）等致癌又促老的物質，不但易導致身體嚴重發炎上火，也是造成肥胖的主要因素。

過敏以及慢性不耐食物：

導致身體過敏以及慢性過敏不耐的食物，會造成腸漏症，導致身體慢性發炎、水腫，發炎激素IL-6上升。

酒精：

酒精熱量高，每克可產生7大卡，喝多了，肝臟容易發炎，也會形成脂肪肝，導致腹部肥胖不容易消除。

這些習慣易使身體發炎

熬夜：

長期熬夜會增加胃的饑餓素以及腎上腺素分泌，降低脂肪的瘦素以及腦部血清素分泌，因而增加身體發炎激素，導致肥胖。

久坐：

久坐不動的電腦族或是電視沙發族，因身體減少消耗熱量，血管易發炎，全身容易堆積脂肪。

吸煙：

吸煙會讓身體產生太多自由基以及發炎物質，不但影響自己，甚至還會讓下一代也跟著發胖。