每天享受蔬果給你帶來的快樂

水果與蔬菜中的抗氧化劑與維生素提供了一些抗癌的物質，但其中最重要的就是抗氧化的植化素。

美國政府曾經發起一個「一天五蔬果」的運動，目的是讓美國人每天至少吃下五份的蔬菜與水果。這個努力值得表揚但還是不夠。若要達到更理想的健康狀態，每天至少要吃七份甚至更多的疏果。下面有八個建議能幫助你達成「一天七蔬果」的目標：

1.每天早餐要吃水果。

2.仿效歐洲人的傳統，以新鮮的水果當點心。

3.上班時帶一些乾燥水果。

4.每天至少吃一種綠色蔬菜沙拉。

5.晚餐時至少吃兩種蔬菜。

6.用新鮮的水果當做飯後的甜點，至少，也要吃水果製成的甜點，例如蘋果派或莓漿果派或者蘋果蛋糕等。

7.週末撥出30分鐘來準備下周要吃的蔬菜和水果點心，可以將它們放在透明的冷藏盒裡，讓它更具吸引力。

8.在餐廳裡，可以點一份沙拉或者在主菜旁加上一、兩份蔬菜。或者直接將蔬菜當作主菜。