刺兒菜怎麼吃 刺兒菜的做法大全

刺兒菜怎麼吃

刺兒菜粥

材料：粳米100克，刺兒菜100克，大蔥3克，鹽2克，味精1克，香油3克。

做法：1、 將刺兒菜（小薊）摘洗乾淨，入沸水鍋焯過，冷水過涼，撈出細切。

2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

3、取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時，加入刺兒菜，待滾，用鹽、味精調味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。

刺兒菜面

材料：刺兒菜100克，小麥麵粉若干。

做法：1、刺兒菜洗淨備好；

2、用開水焯一下，焯後用攪拌棒打成汁；

3、用菜汁和麵，然後擀成麵條；

4、起鍋燒開水，把刺兒菜麵條下水煮開即可。

醬拌刺兒菜

材料：刺兒菜250克，黃豆醬1瓶，醋、味精、蒜、芝麻油適量。

做法：1、刺兒菜洗乾淨；

2、大蒜拍開，醋、味精、芝麻油等量放進碗中拌勻；

3、燒開水，把刺兒菜放進過過一遍；

4、把撈出來的刺兒菜放進有醬料的碗碟中，拌勻；

5、撒上蒜末即可。

文中小編給大家介紹了3種刺兒菜的做法，刺兒菜除了入菜的時候口感好，相信很多朋友還不知道刺兒菜也可以止鼻血，如果你經常流鼻血，不妨多吃一點刺兒菜，一定可以幫你改善流鼻血的毛病。