立夏養生固腎驅寒是重點 2道養生食譜幫你搞定

立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋

立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方核桃殼煮雞蛋。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。

有以上問題的人，不妨食用核桃殼(包括分木心)煮雞蛋，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰酸腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。

【核桃殼煮雞蛋】

1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。

2.作法：

a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。

b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。

c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。

d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。

e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。

f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。

【愛秀美網提醒】

以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。

立夏喝神仙姜棗茶驅走體內寒氣

至於立夏過後也適合飲用「神仙姜棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。

【神仙姜棗茶】

1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。

2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。

【愛秀美網提醒】

飲用「神仙姜棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。