治療冠心病的3款養生藥膳

一、紅糟蜜柚豬肉湯

食材：蜜柚1個，豬瘦肉250克，西蘭花50克，胡蘿蔔1根，洋蔥適量

調味料：紅糟醬2匙，雞粉半匙，鹽、白糖

做法：

1、蜜柚去皮切塊，胡蘿蔔去皮切段，豬瘦肉洗淨切塊，西蘭花洗淨後掰成小朵，洋蔥切丁；

2、鍋放油，燒熱後放入紅糟醬、洋蔥丁、豬肉，翻炒上色後倒入適量的開水及其他食材，然後加人鹽、白糖、雞粉煮30分鐘即可。

食療功效：柚子幾乎不含鈉，而鉀的含量卻很高，心腦血管病人需要排鈉、食用含鉀高的食物，因此該食療方適合冠心病患者。

二、香蕉冰糖湯

食材：香蕉5根

調味料：冰糖適量，陳皮1塊

做法：

1、香蕉剝皮後切3段，陳皮用溫水泡軟去白備用；

2、鍋中加入適量的清水，倒入香蕉與陳皮一起煮15分鐘，然後加入冰糖再煮沸即可食用。

食療功效：香蕉含鉀量在所有水果中排第一，它性味甘、寒，有清熱潤腸、潤肺解酒的功效，因此，高血壓、心臟病、冠心病患者可以經常食用。

提示：腎功能低下、脾虛者不宜食用

三、淮山玉竹老鴨煲

食材：淮山15克，玉竹、石菖蒲個10克，老鴨1只，生薑、蔥一些

調味料：胡椒、鹽、味精

做法：

1、淮山、石菖蒲、玉竹洗淨後，用紗布包好，老鴨洗淨後用熱水汆燙下，撈出備用；

2、將紗布包、老鴨、生薑和食療清水倒入鍋中，先用大火燉煮，鴨肉燉酥軟後放入鹽、味精、胡椒粉和蔥調味即可食用。

食療功效：中醫認為，將石菖蒲、玉竹、淮山這三種藥材一起與老鴨烹製，有助於冠心病患者調養。