喝綠茶有啥好處？強勢公開綠茶的健康秘密

一、降低膽固醇

喝綠茶能夠降低體內的血清膽固醇和壞膽固醇，而綠茶中一種名為表沒食子兒茶素沒食子酸酯的化合物，也被認為能抑制大腸吸收膽固醇。研究並建議，每天喝五杯綠茶，能夠使膽固醇降低最多。

另外，綠茶中的茶鹼和咖啡因，能夠減少體內囤積的脂肪，清除新陳代謝較差造成的肥胖。而根據日本花王株式會社的研究顯示，每天攝取1080mg兒茶素的成人男性，五周後體內褐色脂肪活性顯著提升，能分解引發肥胖的白色脂肪，達到瘦身效果。

二、抗過敏

綠茶中的多酚能夠減少花粉過敏。EGCG能夠阻斷過敏反應中的關鍵受體，而甲基化的EGCG是目前在茶中發現的最強抗過敏原化合物。此外，天然存在於茶中的黃酮醇─槲皮素，也能夠減輕組織胺反應。

三、亮眼明目

研究指出，綠茶能夠預防白內障引起的失明。綠茶中的抗氧化物質能夠滲透到眼睛的組織中，並促進抗氧化活性。在動物實驗中，老鼠攝取綠茶萃取物後，最高濃度的抗氧化物質出現於視網膜，濃度最低處則是角膜。雖然目前尚未有人體實驗確認綠茶抗氧化物對人體的效果，但這項發現仍指出，喝綠茶可能是一種保護視力的方式。

四、預防口腔癌

綠茶的顏色來自於茶中的單寧酸，喝太多綠茶會使牙齒染色，也是讓人卻步的原因之一。研究發現，兒茶素能夠減少體內發炎，並干擾牙周細菌造成的發炎反應，還能控制細菌、降低唾液及牙菌斑的酸度，因此規律地飲用綠茶，能夠預防蛀牙、減少牙周病症狀。

另外，綠茶中的EGCG具有強力抗氧化效果，能夠摧毀細胞的粒線體、幫助殺死癌細胞、預防口腔癌，甚至可能用於代替使人虛弱的化療。

五、抗紫外線

綠茶中的兒茶素能夠使皮膚對抗紫外線影響的能力上升，因此能夠預防皮膚提早老化、減少日曬後的皮膚發紅。12周內每天攝取相對較低劑量（540毫克）的綠茶兒茶素以及50毫克的維生素C、或是兩杯綠茶，就能夠相對降低紫外線輻射對皮膚的傷害。