這樣吃自助餐能夠夠本不傷身
自助餐是當今最流行的就餐方式之一,很多人抱著吃夠本的心情去吃自助餐,不管什麼食物,大吃特吃,這樣很容易給身體帶來負擔,那麼自助餐怎麼吃夠本還不傷身呢?
這樣吃自助餐能夠夠本不傷身
1.先挑素食,後吃葷食
先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食,例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食,容易飽腹,還容易消化不良。
2.優先吃熱量低的食物
先吃卡路里較低的食物,以減少饑餓感,且有助於後來吃高卡路里食物時,食量會自然縮小。建議按下列序進食:冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。
3.以烹調法,篩選食物
儘量挑卡路里低的烹調方式,例如清湯的熱量比濃湯低,清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬,改用醋、橄欖油調製成的意式沙拉醬。
4.吃海鮮適量且注重新鮮度
自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。海鮮蛋白質含量豐富,但吃太多會增加腎臟負擔,且容易滋生微生物,有吃壞肚子的顧忌。選擇前要注意新鮮度,且吃適量就好。
5.牛排、豬扒、培根、雞腿、雞翅等高熱量食物淺嘗輒止
許多朋友對牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛,攝入量也會大一些。而這一食物都具有相同的特點:高脂肪、高蛋白、高熱量,維生素和礦物質含量低,攝入後難消化,胃部排空時間長。如果在一餐中所占比例太大,非常不利於我們的為腸胃健康和熱量控制。
6.吃自助先喝湯
自助餐提供的湯種類也較多,若選擇飯後喝湯,會在食物攝入飽和的基礎上帶來額外的能量,因此建議大家先喝湯,這樣做一方面會讓我們的先胃預熱一下。另一方面,會幫助我們控制食物的攝入量,防止吃撐。
7.少喝碳酸飲料
碳酸飲料會佔用胃部大部分空間,反而會讓人吃不下;且碳酸飲料熱量高,建議選擇低糖飲料,汽水少喝為妙,改以白開水、茶來代替。
8.水果是最健康的甜點
甜點也是自助餐的人氣食物,建議多吃新鮮水果,少吃蛋糕霜淇淋等甜點,因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃,最好只挑一種吃,或是與朋友共用,淺嘗即可。
自助餐吃撐了怎麼辦
這一項一定不能少,如果吃自助餐吃到我們撐了,該如何化解呢?
普通吃撐可通過運動來緩解,最好的運動就是出去遛彎。值得注意的是,千萬不要在吃撐後做劇烈運動,例如跑步、跳繩等,這樣會加重胃部負擔,促進胃穿孔,起到反作用。嚴重吃撐要採用催吐的方法,儘快排出體內淤積的食物和毒素,進而達到“給胃騰空”的效果。若是已經出現了胃穿孔的情況千萬不要亂動,因為亂動會使胃酸流到身體各個部分,腐蝕更多的器官。這時應儘量保持不動,馬上到醫院洗胃。
另外,很多人吃多了都會想吃點健胃消食片來促進消化,其實是沒有用的。健胃消食片值得是食物進入小腸之後的情況才能説明消化,若吃多後馬上就服用是沒有效果的。
最後還是告誡大家,很多看似吃夠本的行為,最後卻會造成我們的腸胃負擔和熱量過度攝入哦。